喝歪茶要考究隧道，成都这些地刚刚是正宗的“摆龙门阵”好行止
前两天，有个外地朋侪来成都，非要我带他去喝“歪茶”，效果他搞错了地方，去的是那些游客扎堆的茶楼，价钱贵得离谱，还没啥味道。我给他讲，喝歪茶这个事，没个外地人指路，你还真不晓得在哪儿喝得逍遥。成都喝歪茶的地方究竟在哪儿 ？今天我就给你掰清晰，讲透了，你下次来成都，少花冤枉钱，喝得真正巴适。
头一条：别去那些打着“老成都”旗帜的商业茶楼
许多人一来成都，就去宽窄巷子、锦里这种地方品茗，一壶茶动不动就要80块到120块，你说这能逍遥得起 ？再讲，那些地方的茶叶，大部分是批量采购的通俗货，啥子铁观音、茉莉花茶，都是外地货，和成都的“歪茶文化”完全不沾边。你要喝隧道歪茶，第一步就是避开这些游客茶楼，价钱不值，情形也差池头。
第二条：真正的歪茶楼，藏在社区老院子里
喝歪茶的精髓，是要有“摆龙门阵”的气氛。这种地方一样平常不在繁华地段，而是藏在社区里头。好比说，老东门的“红杏茶楼”，开了有25年了，情形虽然质朴，但茶味巴适得很。这里的盖碗茶，碧潭飘雪一壶只要20块，随便坐一天都没人撵你。并且，旁边尚有一群老成都人在打麻将、掏耳朵，气氛感直接拉满。
尚有一个地方要推荐，那就是三圣花乡的“花乡茶社”，情形稍微考究点，但茶价还算合理，30到50块一壶，茶叶品质也更好些。最主要的是，周围全是花园，你品茗的时间还能闻到花香，哪个不逍遥嘛 ？
第三条：茶楼选得对，茶叶也要考究
喝歪茶嘛，茶叶是要害。成都外地的茶楼，最隧道的茶叶是碧潭飘雪和竹叶青，这两种茶有啥特点呢 ？香气足，回甘好，盖碗冲泡禁止易发苦。照我多年的履历，碧潭飘雪适合下昼喝，竹叶青则适合早上喝，提神效果更好。
选茶时记着这个硬标准：闻香气、看茶汤。若是茶汤太污浊，或者香气不清新，那就是“冒充伪劣货”。真正的好茶，香气闻着是清甜的，茶汤颜色是清亮的，价钱在茶楼里一样平常在20到60块一壶之间，不会太离谱。
最后一点：喝歪茶的时间也有考究
成都人品茗喜欢上午10点到下昼2点这个时间段，为什么呢 ？一是人多，气氛好 ；二是这个时间段恰恰是一天最惬意的时间，品茗摆龙门阵最巴适。若是你下昼5点以后去，许多茶楼就最先收摊了，想喝都没地儿去。
验证问题：下次去喝歪茶，先问老板碧潭飘雪几多钱一壶。价钱在20到60块之间，香气和茶汤切合标准，那就是对的地方。
标签：成都喝歪茶的地方、歪茶楼区分技巧、社区茶楼推荐、茶叶品质标准、品茗时间考究
谈论：我想增补一点，三圣花乡的茶楼确实不错，但有次我去的时间碰上了节沐日，茶价涨了一倍，情形也太喧华了。先生傅，下次能不可推荐一些更清静的地方 ？
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