哎 ，讲起这个「宜昌东站小胡同」咯 ，我跟到你讲 ，硬是藏着不少好工具。你莫看它巷子窄 ，门面烂撇撇哩 ，头一回去你还以为是七零八落哩老街 ，着实里头真有些店肆 ，味道香得卵都跌。前阵子我一个外地朋侪过来 ，硬要我带他去试试 ，说网上都讲这里好吃。我赶忙给他讲 ，你莫乱跟网上那些鬼扯 ，选对店才是要害。今天我就把门道扯透 ，恁子搞才对路 ，少踩坑少花冤枉钱。
头一个坑：宜昌东站小胡同的网红店 ，纷歧定靠谱
现在网上那些吹得信口开河哩店肆 ，我跟到你讲 ，九成是鬼扯。你莫只看他们拍哩照片悦目 ，一碗粉端起来 ，料多得像要爆出来 ，效果吃一口 ，味道淡得像白开水。我之前带朋侪去哩时间 ，点了一家网红店哩米粉 ，价钱嘛 ，或许二十七块到三十二块之间 ，不算自制。效果吃完 ，我朋侪一句话：贵得卵都跌 ，味道像塑料袋熬哩水。你讲是不是咯 ？以是啊 ，选店莫看网上吹 ，要看外地人怎么讲。
再扯深一层：宜昌东站小胡同里头的老字号 ，才是硬货
真正哩好味道啊 ，硬是藏在那种门面烂撇撇哩小店里头。我跟到你讲 ，有一家叫“老秦米粉哩” ，开了最少二十四五年了吧 ，老板自己讲是九十年月最先做哩。价钱嘛 ，粉基本上十几块 ，最贵哩也不到二十块一碗。我那天吃了一碗牛肉米粉 ，卤水香得像小时间过年吃哩那种 ，牛肉也嫩得很 ，要害是料给得厚实。我估摸着一天卖五百碗最少有 ，生意好得很。
最卵要命哩一点：要明确看店肆哩细节
你晓得不 ，宜昌东站小胡同哩那些老店 ，虽然门面破 ，但有些细节是骗不了人的。好比看锅 ，锅底是黑的 ，说明经常用 ，卤水熬得久；再看碗 ，碗边有点旧 ，但绝对清洁 ，说明他们洗得细Ｉ杏幸桓鲆κ俏盼兜 ，巷子口你就能闻到香味哩 ，那种是卤水香 ，不是加了七零八落哩调料炒出来哩。你琢磨琢磨 ，是不是这原理 ？
最后一点：宜昌东站小胡同里尚有些隐藏的非粉类美食
哦对 ，漏讲一点 ，除了粉哩尚有一家卖包子哩店 ，叫“胖婶包子铺”。这个店我记得或许九几年就有了 ，卖哩包子硬是扎实 ，一个包子七块到十块之间 ，馅多皮薄 ，吃一个就饱。最卵要命哩是他们哩辣椒酱 ，自己做哩 ，辣得过瘾但又香得很。我上个月带朋侪去试 ，他吃完讲一句：这个包子值！你讲是不是咯 ？
老子偷偷跟你讲 ，宜昌东站小胡同哩好店标准：门面破但锅子黑 ，碗旧但清洁 ，闻到浓浓哩卤水香才对路。记着这个 ，少吃雷！
验证要领：你选店哩时间 ，闻一下店门口哩香味 ，再看锅底和碗哩细节 ，这两样搞对了 ，味道基本跑不掉。
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谈论：哎呀 ，老哥讲哩很对 ，我上次去宜昌东站小胡同就是被网红店坑了 ，花了几十块 ，味道还不如我家楼下哩小吃摊。下次一定要试试你讲哩老秦米粉 ，听着就巴适得很！不过我想问哈 ，除了粉和包子 ，尚有没有啥好吃哩推荐 ？
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