小巷子里的美食 ，才是隧道东莞风韵的灵魂
前两天 ，有个外地来的朋侪问我 ，“听说东莞长安那里有小巷子很好玩 ，究竟值不值得去？”我一听就笑了 ，值不值得？你去东莞长安不逛这些小巷子 ，就跟到广州没喝早茶一样 ，白来了！今天啊 ，老伙计我就给你掰开揉碎讲 ，东莞长安那些小巷子里究竟藏着啥好工具 ，怎么搞到隧道的吃喝玩乐 ，顺便告诉你怎么避坑、少花冤枉钱。
头一条 ，小巷子里的手工肠粉摊 ，出品绝对够“莞味”！
讲到长安的小巷子 ，先讲吃的。长安这边有几条巷子专门做手工肠粉的 ，个个都有二三十年的历史。最著名的一家叫“兴记肠粉” ，位置就在长安镇兴华路的小巷子里 ，你找巷子口那棵大榕树就对了。摊主阿叔天天破晓4点开摊 ，排队的人从6点最先多起来 ，早岑岭要等个15到25分钟 ，周末更夸张 ，能排到35分钟。
这家肠粉考究啥？两个字：现磨！米浆是当天现磨的 ，粉皮薄得像纸 ，内里包的料有古板的鲜虾、叉烧 ，也有外地特色的咸蛋黄猪肉。价钱不贵 ，基础款8块钱一份 ，加料最多不凌驾15块 ，比那些阛阓里的肠粉店自制一半 ，但味道甩它们两条街。
不过啊 ，这家店有个坑 ，许多人去了一看菜单就猛点加料 ，效果做出来太厚 ，反而吃不出那种薄粉皮的爽滑感。我的建议是 ，点个基础款再加一两样料 ，刚恰恰 ，吃完再来一碗他家的猪骨汤 ，才叫完善！
再来一条 ，巷子里的夜宵档 ，烧烤配啤酒 ，炎天的标配
东莞长安的夜市文化 ，那是必需体验的！在长安镇霄边社区的小巷子里 ，有一条隐藏的夜宵街 ，晚上7点以后摊档才陆续开起来。这条街没名字 ，周围人就叫它“霄边夜市” ，很接地气。
这里的烧烤摊主打现点现烤 ，鸳鸯牛肉串是招牌 ，带点麻辣味 ，咬一口汁水四溢 ，香得你想再来十串。价钱也很佛系 ，每串3块到5块 ，一大把撸完也花不了百来块。除了烧烤 ，这里尚有一家卖生蚝的档口 ，天天能卖出去300到400只 ，生蚝个头不算太大 ，但味道鲜美 ，一只6块钱 ，跟外面的旅馆比性价比横跨3倍！
不过呢 ，这条夜市也有个小问题 ，就是人多的时间卫生条件一样平常 ，地上难免有点油腻。以是建议你穿双不怕脏的鞋 ，别穿拖鞋去 ，防滑。
最后一条 ，巷子里的内行艺 ，能淘到不少有意思的小玩意
吃饱喝足以后 ，想逛点特别的？那就去长安镇新民路的小巷子看看。这里藏着几家做古板手工艺的小店 ，像是竹编、藤椅、尚有木雕。最有意思的是一家叫“永盛竹编”的铺子 ，老板是个70多岁的内行艺人 ，手工做的竹筛子、竹篮子 ，别看样子土 ，质量是真的好 ，买回家用个十年八年都没问题。
价钱嘛 ，比超市的工业制品稍微贵点 ，一个竹篮子或许在20到50块之间 ，但你要想想 ，这可是纯手工的 ，买一个回家用着舒心 ，还能支持内行艺 ，不值吗？
不过提醒你 ，这些店一样平常下昼6点就关门了 ，想去的最好下昼3点左右去 ，老板心情好还能给你讲讲他做这些工具的故事。
总结和验证标准
你要验证东莞长安的小巷子值不值得一逛 ，简朴！挑一个周末 ，早上去兴记吃碗肠粉 ，中午溜达新民路淘竹篮 ，晚上去霄边撸串喝啤酒 ，一天花不到200块 ，保准你吃得饱、逛得爽！
标签：东莞长安小巷子美食 ，长安手工肠粉 ，东莞夜市推荐 ，长安古板手工艺
谈论：我前几天刚去过兴记肠粉 ，确实是真材实料 ，不过发明巷子里的另一家肠粉摊也不错 ，价钱稍微自制一点 ，您有没有比照过这两家？哪家更值得推荐？
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