这两天好几小我私家问我:"哎,深圳石岩的老巷子是不是都拆光了?"一听这话我就乐了,真是没进过石岩的老街就敢下结论。你说拆光了?冇!但真工具确实越来越少了。今天咱就抬这个杠,石岩的老巷子尚有没得,外行人瞎说没用,你听我给你掰明确。
头一个坑:光看楼高就下结论,脑子不沾弦
现在一提石岩,网上一堆人就说什么"高楼林立,老街没影儿了"。这话听着有点意思,但真差池劲!石岩的巷子是啥?老住民扎堆儿的地方,巷子里头藏的是啥?是小吃摊、内行艺,尚有人情味儿。这玩意儿你光站在高楼下看个热闹能瞅出来?
拿个最典范的例子,石岩老街那一片,巷子拐弯儿多得跟俺村老坟岗一样。有些巷子窄得你骑个电车都得侧着身子已往。去年我领俺孙儿去吃那家豆腐花,就在一条巷子口藏着,门脸小得比俺家灶台都矮?赡闼嫡舛垢涣?白瞎!人家老店还在那里,香味儿一出来,整条巷子都能闻到。
你再品品:啥巷子才算"尚有",咱要看里头的门道
石岩的巷子不是光看它有没有拆迁,而是看它还能不可"在世"。啥叫"在世"?俺说穿了,就是看那几样工具在不在:
1. 老店:几十年不挪窝的店,好比那家鱼丸铺子,老板手法照旧跟他爹一个样,鱼肉打浆时手劲儿一点不差。 2. 小摊:巷口卖糖炒栗子的老大爷,去年还在那吆喝,栗子香得比俺家院儿的桂花还浓。 3. 内行艺:巷子里头有个补锅的师傅,铁锅补完了,跟新的似的,这种活儿你敢说有几小我私家会?
这些工具要在,巷子就还在。你光看那些漂漂亮亮的高楼,里头是空壳,咋能叫巷子?就跟胡辣汤里头没放那一勺羊油辣椒,味儿全跑了。石岩巷子里的老味儿,真正懂的人,走一趟就知道。
最要命的是:巷子里头的故事没人刨了
说句真话,现在年轻人去石岩,拐不进那些巷子,都喜欢去大阛阓晃悠?晌腋嫠吣,巷子里的故事才是真工具。我九八年在石岩晃悠的时间,巷子里有个剃头的老李头,那剃头刀磨得跟镜子一样亮。他啥时间不剃头了?听说是03年,儿子接手了,改成了现署剃头店。你说老巷子没了?那老李头的徒弟,至今还在巷子里给人剃头,手艺一点没跑偏。
尚有那家手工凉粉铺子,老板娘二十几岁嫁到石岩巷子里,凉粉的调料方剂是她婆婆传下来的,里头加啥、放几勺醋,外人看不到。这些巷子里的故事,就是石岩的魂儿。你说拆光了?跟我说这话的人,听都没听过这些故事吧?
杠到这儿你认不认?深圳石岩的老巷子尚有没得,我给你个准话:"真工具藏得深着呢,别瞎嚷嚷没了。"下次去石岩,别光盯着那些大马路和高楼,拐进巷子里头瞅瞅,看那老味儿还在不在,不信自己试去!
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1. 老店:几十年不挪窝的店,好比那家鱼丸铺子,老板手法照旧跟他爹一个样,鱼肉打浆时手劲儿一点不差。
2. 小摊:巷口卖糖炒栗子的老大爷,去年还在那吆喝,栗子香得比俺家院儿的桂花还浓。
3. 内行艺:巷子里头有个补锅的师傅,铁锅补完了,跟新的似的,这种活儿你敢说有几小我私家会?