哎 ，我跟你说啊 ，最近街上几个年轻人跟我杠 ，问我岳阳鸡窝是荤的照旧素的。你听听 ，这是人话嘛？鸡窝还能素的？我呸！真是连河南的门道都不懂嘞 ，还敢跟我掰扯。
你听好喽 ，鸡窝荤素这事儿 ，我掰扯明确！
照我说嘛 ，这岳阳鸡窝 ，它就是荤的 ，百分百地荤！不信 ，你去岳阳吃吃看 ，鸡窝里头冇鸡肉还叫啥鸡窝？真是白扯淡！里头啥都有 ，鸡肉、鸡杂、鸡油 ，香得能把你魂儿勾走 ，你说是不是哩？
有人跟我抬杠 ，说啥素鸡窝 ，哎 ，你慢点！素鸡窝那是瞎胡扯 ，顶多给你兑点汤水 ，瞎搅瞎搅外地人。岳阳鸡窝的实质 ，就在于谁人鸡油汤 ，浓得跟过年炖大骨头一样 ，搁嘴里一过 ，别提多香嘞！
我偷偷给你说 ，岳阳鸡窝里头谁人鸡油啊 ，才是灵魂。老辈子传下来哩规则 ，鸡油一定要炸得刚恰恰 ，不然香气冇出来 ，还显得腻味。岳阳的正宗鸡窝 ，鸡油都得用老母鸡熬出来 ，这汤底才带劲儿！
再说素鸡窝？真是哄外地人哩玩意儿！
照我年轻那时间 ，岳阳鸡窝这名字传开了 ，哪儿有素的？老岳阳人吃这个 ，讲的是鸡的香味。你白拿素鸡窝瞎搅人 ，那就是冇吃过正宗的鸡窝嘞！
那天黑喽我吃饱饭 ，就想去街上转转 ，走到胡同口 ，一个小馆子门口挂着“岳阳鸡窝” ，我就进去点了个全家福。鸡肉嫩得跟豆腐样 ，鸡杂嚼劲十足 ，喝一口汤 ，谁人香气直冲脑门！我跟老板聊起素鸡窝 ，他笑话说：“素鸡窝？那是拿鸡的名头骗人 ，冇这说法。”你看 ，他都明确！
荤素之争 ，鸡窝的考究你懂不懂？
鸡窝这工具 ，考究的就是鸡肉和鸡油的搭配 ，素鸡窝基础是不建设的。再说 ，那鸡窝的配菜 ，啥粉条、豆腐皮 ，顶多是个辅助 ，真正的主角照旧鸡肉 ，这才是岳阳鸡窝的灵魂。你白跟我扯什么素的 ，吃起来能一样嘛？
你要杠啥？我直接怼你！
有人听完还要杠 ，说啥“素鸡窝更康健”。呵呵 ，你懂个啥！照我说嘛 ，鸡窝要吃就吃荤的 ，康健啥嘞 ，吃饱了才康健！你服不平嘛？
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