前几天 ，有外地朋侪来阜阳 ，问我「阜阳火车站周围必吃美食」有啥推荐 ，怕踩坑 ，想吃点着实的。我笑着说：“这事儿你算是问对人了！老子在阜阳吃了三十多年 ，火车站那一片儿的大街小巷都熟得跟自家厨房一样。”横竖来阜阳 ，咱就不可让你亏损 ，赶忙给你摆一摆门道 ，少走弯路 ，吃得实惠又过瘾！
一、【牛肉板面】——正宗阜阳必吃榜的NO.1
说到阜阳火车站周围的美食 ，头一件不可错过的就是咱阜阳的招牌——牛肉板面！这工具啊 ，外地人做不来 ，阜阳老家伙子一闻味儿就知道是不是正宗 ；鸪嫡就弊呋蛐500米 ，有一家“老郑牛肉板面” ，开了有20多年 ，锅里的汤底熬得那叫一个浓！一碗面里至少铺了6、7片牛肉 ，汤头辣得带劲 ，面条筋道得你咬一口就知道是手擀的。价钱还实惠 ，10块钱一碗 ，分量管饱！
硬标准：正宗阜阳板面的辣油一定得是现熬的 ，色泽红亮但不污浊 ，闻着有一股花椒香气 ，汤底咸香中带点微甜。记着了 ，这才是隧道货！
二、【烧饼夹里脊】——早点摊里的灵魂鲜味
我给你讲 ，这烧饼夹里脊 ，阜阳人对它的情绪那是深到骨子里的 ；鸪嫡灸瞎愠《嘤懈鲈绲闾 ，你早上7点半去准能遇上 ，还得排个十来分钟队。烧饼是现烤的 ，外皮酥脆 ，里头夹着炸得金黄的里脊肉 ，再抹上一层秘制酱料 ，咬一口你就晓得啥叫“外酥里嫩”。一份带一杯豆浆 ，10块钱不到 ，值得很！
硬标准：烧饼一定要现烤的 ，别吃那种早上烤好放凉的 ，口感差一大截。里脊肉得是现炸的 ，外皮酥脆但不硬 ，肉质鲜嫩。秘制酱料的甜咸搭配才是点睛之笔！
三、【羊肉泡馍】——深夜食堂的灵魂一碗
晚上到阜阳火车站周围转悠 ，肚子饿了 ？别慌 ，去站西路上的“老刘羊肉泡馍”！这家店晚上6点最先营业 ，基本上到破晓1点尚有人坐着吃。羊肉汤熬得奶白奶白 ，里头的羊肉块儿大得扎实。最妙的是泡馍 ，得自己掰 ，掰得越碎越入味。28块钱一碗 ，虽然比板面贵点 ，但这个味道 ，值！
有些人会以为贵 ，但你想啊 ，这汤是用羊骨头熬了足足8小时 ，才有这种香浓的味道 ，羊肉还选的是新鲜的山羊肉 ，那里是超市冷冻的能比的 ？我跟你说 ，喝了这碗汤 ，冬天都不怕冷了！
四、【小吃摊冷串儿】——地摊经济的灵魂所在
火车站的夜市可热闹了 ，尤其是东边小吃街 ，随便挑一家冷串儿摊 ，绝对让你开胃。你别看这冷串儿不起眼 ，一串才2块钱 ，但那滋味儿——辣油、芝麻、花椒、孜然混淆的香气 ，保准让你吃到停不下来！我上次点了20串 ，外加一瓶冰镇啤酒 ，总共花了不到50块 ，爽得很！
提醒你一嘴 ，吃冷串儿别抢头锅的 ，谁人辣油味道还没上来。等老板炸个四五锅了 ，味道才是最正的。你讲是不是这个理儿 ？
五、【特色羊杂汤】——早起的不二之选
阜阳人对羊杂汤那是情有独钟 ，尤其是冬天的早晨 ，来碗热气腾腾的羊杂汤 ，整小我私家都精神了 ；鸪嫡径哂幸患摇袄喜萄蛟犹馈 ，天天早上4点开门 ，9点就卖光了 ，去晚了保准吃不到！一碗15块钱 ，内脏洗得干清洁净 ，汤头清新不腥 ，喝完你都想再来一碗。哦对 ，别忘了配上两根油条 ，蘸着汤吃 ，那才叫完善！
硬标准：真正好喝的羊杂汤 ，汤色清亮 ，油不要多 ，肉和内脏一定要处置惩罚清洁 ，吃着没有异味 ，汤底还能喝出淡淡的胡椒香气。
验证要领：去老郑牛肉板面 ，点一碗 ，闻闻辣油是不是花椒香足 ，尝尝汤头鲜不鲜！吃完记得来谈论区说感受。
标签：阜阳火车站美食攻略 ，阜阳板面推荐 ，阜阳羊肉泡馍 ，阜阳烧饼夹里脊 ，阜阳小吃必吃
谈论：这个老刘羊肉泡馍我也吃过 ，确实不错！不过我以为站西路边上尚有一家叫“张记羊汤”的也挺好 ，不知道您对那家有啥评价 ？
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