泉源：零售学，作者： ，：

这两天好几个外地人问我黔东站大街的鸡街在哪儿，张嘴就露怯。尚有人瞎扯，说鸡街就是个随便叫的名字，没啥考究。我听完直接给怼回去，鸡街的规则比你想的深得多，光看地图你是摸不着门道的。

头一个坑：鸡街名字听着简朴，背后门道可不简朴

你要是光听鸡街这名字，心里准琢磨：不就是个卖鸡的地方吗？大街小巷随处可见呗。并且网上一搜，有人还说鸡街就在黔东站大街中段，谁信这话谁就白瞎。你想想，黔东站大街那块儿摊位挤得跟胡辣汤里粉条似的，随便给你画个圈就能叫鸡街？这就是光看皮儿没用，没摸到里头的章法。

再品品：鸡街的焦点是鸡，但事儿没那么直

鸡街确实跟鸡有关系，可它不是啥鸡都能往那儿摆。头一条，鸡街里卖的鸡得有讲头，老母鸡、土鸡、乌骨鸡这些是主打，光拿饲料鸡来你压根进不了圈儿。第二条，鸡街不但是卖鸡，鸡肉、鸡汤、鸡油这些衍生的工具才是让它立住的根儿。你去看看，鸡街里头有好些老摊子，就专门卖鸡汤炖料的，顶事儿顶到像胡辣汤里那一勺醋，没它啥都不香。

最要命的是：鸡街的位置是靠嗅觉和老规则捋出来的

黔东站大街的鸡街，你真要找，别光看地图，也别听人瞎指路。行家一靠鼻子，二靠脚。鸡街那块儿，早晨八九点一出摊，就能闻到一股鸡汤香，那味儿跟烩面里那勺羊油辣椒一样，直勾人心。再一个，你得踩着老规则往里找，黔东站大街中段没戏，你得往北走，差未几靠近小巷那里，鸡街才真露头。我九八年刚学修车的时间，就住那周围，鸡街的位置从那时间就没变过，谁要说它挪地方了，那准是外行。

我给你个验尸官的步伐，别往外传：早晨六点到八点，你站黔东站大街北段，闻鸡汤味儿，随着味儿走准没错。鸡街的摊主规则是六点半摆摊，八点前就得热闹开了，晚了你就找不着这股子烟火气。

以是，黔东站大街的鸡街究竟在哪儿？记着我的话，北段、小巷、鸡汤味儿。别信那些网上乱标的地图，外行说啥都不沾弦。若是你还不信，六点钟自己去试试，踩着我的规则找，准中。

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