开吵：你说盐城品茶 ？照我说嘛，真是白扯淡！
哎，你慢点！啥盐城品茶嘞 ？最近我听人瞎白咧，说啥“盐城品茶”是个高等享受，搞得跟郑州小南门烩面一样“隧道” 。我呸！你知不道很多多少外地人来河南，连胡辣汤都喝不明确，还敢来品茶 ？真是冇眼力劲！我跟你掰扯清晰，这盐城品茶是啥工具，咋喝才算门道！
人家品茶嘞，不是喝你那三块钱哩袋沏茶，也不是啥“装大款”哩事儿 。盐城品茶考究门道，考究规则，考究心境！你真以为随便泡杯茶，扯两句闲话，就算享受了 ？呵呵，懂个啥！今天我就给你说说，盐城品茶嘞真门道是啥，听好了呗！
啥叫盐城品茶 ？老河南给你掰扯掰扯！
第一，品茶不是品茗，喝的是个“滋味”！
照我说嘛，盐城品茶嘞真正考究，就得喝出个“滋味”来！茶叶嘞优劣，水温嘞崎岖，沏茶嘞时间，哪一样不是门道 ？你随便拿个茶壶倒水，泡一壶茶叶，“咕嘟咕嘟”喝了就算懂品茶 ？中不中 ？真是瞎胡扯！品茶嘞焦点是啥 ？是个“慢”！慢工出细活，你懂不懂 ？
我偷偷给你说，品茶嘞水温，得控制在80到90度之间，不可太开，太开了茶叶就泡老了，味道全跑了！这是俺小时间听俺爹说的，他昔时在开封陌头卖茶，老头儿们就是这么泡的 。你白往外传，知道不 ？
再一个，茶叶得分！绿茶、红茶、普洱茶，各有考究，不是啥茶都能泡出好滋味 。盐城品茶里有一句老话：品茗喝的是天时人地相宜，茶叶好，水好，心好，才华品出真滋味！你服不平嘛 ？
第二，品茶不是装腔作势，喝的是个“心境”！
很多多少不懂盐城品茶嘞人，品茗就是图个高等，带小我私家设 。哎呀，真是一群“白扯淡”！你说品茗嘞实质是啥 ？是清静，是享受，是个心情舒坦！你看那些老头儿，坐在胡同口，泡壶茶，聊聊家长里短，划划拳，那才叫品茶！不是喝啥贵茶，是喝个惬意呗！
我记得有一回，俺去盐城出差，那天黑喽我吃饱饭，想去街上转转 。走到一个小茶楼门口，瞅见几个外地老人坐那儿品茗，茶壶哩冒着香气，旁边尚有小碟子里放点花生米 。那股子茶香飘出来，真是香嘞叫俺流口水！那时间我就想，这才是盐城品茶哩味道，真实，不装！你说是不是哩 ？
猫腻：盐城品茶里，有啥门道 ？
照我看嘛，盐城品茶里有两大猫腻，外地人冇几个能搞明确 。第一，是“茶楼文化”，第二，是“茶搭配” 。这两个工具，没个十年二十年履历，你白懂！
盐城茶楼里有个老规则，品茗必需配点小食，好比瓜子、花生米，或者点心 。为啥哩 ？茶是清香，吃点小食是补口，这一清一补，才叫品茶 。这条规则我是年轻时间跟俺师傅学到的，他开茶楼开了三十年，你说服不平 ？
再一个，茶楼文化考究“慢”，不急不躁 。坐下来喝杯茶，聊聊家常，顺便探询点陌头巷尾哩事儿，这才是盐城品茶嘞精髓 。你真以为是个快餐店，喝完就走 ？呵呵，你懂个啥！
后手问题：盐城品茶是不是只有老头儿才懂 ？
我告诉你，不是只有老头儿才懂，但老头儿明确最隧道！年轻人也能学，但得逐步来，泡壶好茶，静下心来，别急着装腔作势 。记 。汉鹊氖遣，品的是人生！中不中 ？
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