MG不朽情缘
哎呀 ，提到公主岭的鸡窝 ，真是老鼻子熟悉了！我从小到大在这片地儿长 ，吃鸡窝就没少跑腿 。上次有个外地朋侪问我 ，说「鸡窝究竟哪家正宗 ？」我一琢磨 ，这事儿还真得讲讲门道 ，不然人家跑一趟 ，吃错了不就白折腾？今天就给大伙掰扯掰扯 ，公主岭鸡窝最新新闻究竟在哪凯、咋选才对 。
鸡窝都集中在哪些地方？
要说吃鸡窝 ，公主岭的几个地界最着名：一个是老城区的岭西市场 ，再一个就是范家屯夜市 。这俩地方有历史、有口碑 ，开了十年以上的老铺子不少 ，味儿都跑不了 。
岭西市 。
岭西市场早晨那会儿人最多 ，尤其是周末 ，老头老太太买菜顺便就把鸡窝带回家了 。市场里头有一家叫“王记鸡窝”的 ，干了快20年了 ，鸡窝外酥里嫩 ，馅儿调得特殊香 。要害是自制 ，一个鸡窝现在卖5块钱 ，比其他地方稍自制点儿 。
范家屯夜市：
范家屯夜市则是晚上热闹 ，尤其炎天 ，撸串喝啤酒 ，鸡窝当小点心 。夜市里有个摊位叫“老刘鸡窝摊” ，他们家馅儿爱加点洋葱和胡椒粉 ，味儿比古板鸡窝更冲 ，一个6块钱 。不过这家摊位排队的人多 ，去晚了就得等 。
老话讲吃鸡窝得趁热 ，凉了口感就打折扣 。我上回去范家屯 ，9点多到的 ，摊主说刚剩个仨鸡窝 ，买了一吃 ，确实没刚炸的脆 。以是想吃最好的 ，早去准没错 。
怎么选不踩坑？
吃鸡窝 ，别看都是油炸的 ，内里门道多着呢 。主要注重这几点：
- 看油锅：油锅太黑的地方别吃 ，那是油用多次没换 ，吃了对身体欠好 。岭西市场的“王记”油特清洁 ，天天都换 。
- 挑馅料：古板鸡窝馅料一样平常是韭菜鸡蛋和粉丝 。像“老刘鸡窝摊”会有改良版 ，适合喜欢重口胃的 。
- 问价钱：鸡窝价钱浮动不大 ，但太自制的得注重 ，是不是馅儿偷工减料了 。一样平常来说5-6块钱是公主岭的正常价 。
我之前吃过一家路边摊 ，图自制买了3块钱一个的鸡窝 ，效果一咬开全是面 ，馅儿少得可怜 。以是价钱离谱低的 ，照旧绕着走吧 。
几点小提醒 ，别亏损
最后再多唠叨两句 ，给大伙提个醒：
- 早点去：无论是岭西市场照旧范家屯夜市 ，好的鸡窝摊子都得早去 ，卖得快 。
- 别光看热闹：范家屯夜市摊位多 ，别光奔着人多的去 ，有时间是由于自制 ，纷歧定好吃 。
- 注重卫生：尤其是炎天 ，鸡窝摊的卫生条件差未几就行 ，别选旁边苍蝇乱飞的 。
至心话：鸡窝好欠好吃 ，要害是馅儿和炸的火候 。我吃过最隧道的照旧岭西市场的“王记” ，馅儿香 ，皮酥 ，吃一个还想再来 。
总之 ，想吃隧道的公主岭鸡窝 ，岭西市场和范家屯夜市是最稳的选择 ，找老店准没错 。
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