这几天让我听了个稀罕事儿,有人说快餐不就图个自制图个快,最贵的能贵到哪去?我一听这话就忍不住要截住,咋,有人真以为快餐就得死守十块二十块的地儿?你这话头一露,我就知道你基础没碰过真工具。咱今天就抬这个杠,最贵的快餐能有多贵,别拿外边儿那些瞎搅人的玩意儿说事儿,我给你中中个理儿。
头一个坑:把快餐和自制划等号,脑子里全是窟窿
你先别急,听我给你拆。谁说快餐就是自制的代名词?拿河南城里那些几十年的老字号胡辣汤摊子举个例,你知道有些摊儿一碗汤能卖到五十块不?尚有些地方专门卖羊汤,光一碗汤就得一百块。再往深里看,天下那些顶尖的快餐,像日本的寿司快餐,随便一套就能冲到几百上千块。你再品品,这些是不是快餐?是不是贵得离谱?这就是头一个坑,快餐和自制压根没啥必定联系。
要命的是,这些贵得出奇的快餐,卖的不是自制,是考究。咱河南人吃烩面都知道,要害是那一勺羊油辣椒,没它啥都不香?觳鸵彩且谎,真贵的工具,全藏在考究里头。菜品的质料、工艺、搭配、速率,全是门道。你说是不是这回事儿?
最要命的:真贵的快餐靠啥撑?两个字,规则
光看皮儿没用,咱得往里掰。真贵的快餐,靠啥撑住价钱?就俩字——规则。拿日本那种高级寿司快餐说,米得用专门的手工米,鱼得挑最鲜的,当天现切现做,刀工要求细到毫米。再说河南的羊肉汤,汤底得炖够时间,羊肉得挑膘肥的,香料搭配得按祖传比例,乱一点就白瞎?觳凸蟛还,全看规则到不到位。
我给你个验尸官的步伐,别往外传。真贵的快餐,第一看质料,第二看工艺,第三看速率。质料够好,工艺够细,速率够快,这仨全到位了,你就甭管它卖几多钱,那就是贵得值。
听到这儿,你该明确了吧,最贵的快餐能有多贵?别死盯着快餐就得自制这说法,真正贵的快餐,它贵的地方你可能连门都摸不着。认死理儿就得认规则,这点你认不认?
咱杠到这儿,给你条实操的路子:下次遇到贵得离谱的快餐,别先嫌贵,试着问问质料啥来头,工艺咋做的,速率有多快。把这仨问透了,贵不贵,你心里自然就有数。不信?自己试去。
标签:#最贵的快餐能有多贵 #快餐规则 #河南考究 #快餐与自制 #硬杠真理
《湛江南站一条街在哪圪》
晚点:以是这是你的 “aha moment”(顿悟时刻)。
《杭州龙凤sh419论坛》
这位全球最大资产治理公司的基本面股票国际首席投资官在接受采访时称:“看看现在对今年的盈利展望,仍高达两位数,15%、16%、17%、18%等,以是盈利预期仍有很大的下调空间。”
《桂林品茶事情室》
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