MG不朽情缘

泉源:月圆中秋之嫂娘,作者: ,:

这两天好几小我私家跟我提昆山陆家镇的老街女,张嘴就露怯。我看网上有人说“早没了”“都是已往的事儿”,听到这话我直接想截住。弄啥嘞,你真以为这工具说消逝就真冇了 ?咱今天就抬这个杠,给你捋捋昆山陆家镇的老街女究竟尚有没有,咋回事儿。

头一个坑:拿“没了”说事儿,全是瞎扯

先说最常见的错,许多人一听“老街女”,就直接甩一句“那是已往的,早冇了”。这话听着利索,但你品品,真像是个真话吗 ?我告诉你,老街女这事儿,要害不在于你听到啥,而是在于你去过没,见过没,问对人没。

拿昆山陆家镇来说,老街确实变了不少,不少地方拆了修了摆了新摊,但那些老规则、内行艺、老韵味,你真当全都没了吗 ?去年我带俺孙儿逛了一圈,就在陆家镇的一个不起眼巷子里,遇见一个炖汤的老太太,语言声音细,但手上的活儿硬得很。她炖的汤,就是从老街女那套手艺传下来的。

你再品品,老街的韵味,传的不是地方,是人,是活计,是规则。就像咱河南的胡辣汤,换了摊位换了锅,但那勺羊油辣椒不换,味儿就还在。你说是不是这回事儿 ?

最要命的是:老街女的规则,外人看不透

再说行规。老街女这个词,不但指人,还指一种做事儿的规则。她们考究啥 ?考究手艺真、料足、细活儿做究竟。头些年,这些规则是摆在陌头巷尾的,谁都能瞧见。但现在呢,规则还在,只是藏得深了,外人看不到。

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我去年逛陆家镇,就发明几个摊子,外貌看着通俗,但你一问,她们的手艺照旧老街女那一套。好比那家做绣花鞋的摊儿,老太太坐那儿一针一线,脚底的工序跟十年前我在老街见的一模一样。这说明啥 ?说明规则没丢,只是换了个地方藏着。这点你认不认 ?

我给你个验尸官的步伐,别往外传:你去陆家镇,别光盯亨衢上那些热闹摊位,往巷子里拐,拐到看着不起眼但味儿正的地方,问问老板啥时间学的手艺,手底下有啥规则。你只要听到“早些年我随着某某学的”“这活儿不可偷懒”,那就是老街女传下来的。

最后:不信自己试去,老街女的规则还闷着

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以是说,昆山陆家镇的老街女究竟尚有没有 ?甭听外人瞎扯,规则和手艺还藏着,只是没那么显眼。你不信自己去巷子里转转,试试我给你的步伐,看是不是一拐就掂出真味儿。这事儿我敢杠究竟,你说是不是这回事儿 ?

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标签:昆山陆家镇,老街女规则,陆家镇手艺,老街韵味,真工具还在

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