前阵子 ，有个外地来的朋侪问我：“哎 ，汕头东墩的小巷子现在尚有吗？以前那里的小吃摊真是隧道 。 蔽移涫毙α诵 ，回了他一句：“巷子还在 ，摊子也有 ，但跟你想的可能不太一样了 。”今天我就来跟你们掰扯掰扯 ，这东墩小巷子的宿世今生 ，顺便教你们咋样不踩坑 。
现在尚有巷子 ，但已经大变样了
先给你批注确啊 ，东墩小巷子确实还在 ，就在金砂东路周围 ，沿着东墩路一直往里走 。不过 ，和以前那种老汕头味儿的巷子比 ，现在可是大纷歧样了 。以前巷口那几家老摊档 ，好比卖蚝烙和牛肉丸的 ，早些年就拆迁搬走了 ，现在你去看 ，更多是一些新开的店肆和连锁小吃店 。
不过 ，不是说没有老味道了 ，只是你得会找 。好比 ，在东墩市场旁边有一家卖粿汁的摊档 ，开了最少有20多年了 ，味道照旧老样子 。一碗粿汁现在15块钱左右 ，分量不大 ，但汤底很浓 ，很适合早上赶时光填肚子 。
老汕头人都知道 ，东墩巷子里的小吃摊 ，早些年是靠味道赢口碑 ，现在许多是靠装修和情形赢客流 。
吃的还能找 ，但别盲目跟风
现在有些游客一听东墩小巷子 ，就以为是什么“美食天堂” ，大老远跑来尝鲜 。效果呢？吃完一圈下来 ，喊贵又喊不值 。这是为啥？由于许多老店都搬了 ，剩下的反而是一些厥后开的“网红店” ，价钱高味道一样平常 。
举个例子 ，有一家卖牛肉暖锅的店 ，听说是“东墩老字号” ，着实开业才5年多 ，牛肉片的分量少得可怜 ，一盘小小的也要58块钱 ，比一些老城区的牛肉店贵了最少30% 。你说 ，这值吗？
尚有 ，有些摊档的粿条汤 ，汤底都是用味精调的 ，喝一口就知道跟以前纷歧样了 。真正的好粿条汤 ，汤底是用猪骨和虾壳熬出来的 ，甜味自然 ，喝完嘴里不会发渴 。这种店 ，现在得靠熟人带着去找 ，或者多问问外地人 。
避坑指南：想找老味道 ，这么走
照我看呐 ，现在你要去东墩吃工具 ，万万别盲目随着导航 ，光找巷子里的摊档 。老味道着实都搬到周边去了 。好比 ，东墩市场东边有一家专做炒粿条的 ，老板是东墩老巷子里出来的 ，照旧用老铁锅爆炒 ，火候拿捏得刚恰恰 。一盘20块钱 ，分量足够两小我私家吃 。
尚有 ，东墩新村那里有家手工牛肉丸店 ，虽然情形一样平常 ，但牛肉丸真的弹牙 ，一斤38块钱 ，比一些阛阓里的冷冻牛肉丸强多了 ，买回家煮汤特殊香 。
最要害是 ，你要记着一点：汕头的老味道一样平常藏在不起眼的地方 。那些门面做得太悦目的 ，价钱还高得离谱的 ，往往没啥灵魂 。你说是不是这个理？
真正的老味道 ，价钱一样平常在10到30块左右 ，凌驾50块的 ，八成是赚外地人钱的 。
验证一下：你下次去东墩巷子 ，先在东墩市场周围转转 ，找那些摊档较量简陋、排队时间凌驾15分钟的（这点很主要） ，基本都不会踩雷 。
标签：汕头东墩小巷子、美食探店、老巷子小吃、汕头小吃避坑、东墩老味道
谈论（增补型）：我上次去东墩巷子 ，发明靠近东墩市场那里有一家卖豆花糖水的老摊档 ，3块钱一碗 ，特殊滑 ，老板娘说她以前就是在巷子里摆摊的！你有没有吃过？
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