哎 ，讲起这个「泰州海陵周围小巷子」 ，我跟到你讲 ，真是个藏龙卧虎的地方。前几天我有个外地朋侪克问我 ，说海陵那里有没有啥正宗的外地馆子。我就地就笑了 ，讲“你晓得不 ？那些大门大户的地方 ，味道都鬼扯 ，小巷子里才有真工具！”今天我就来扯透透 ，教你恁子搞才对路。
头一个馆子：卵都跌的鱼汤面 ，价钱还抵吃
先讲个最着名的 ，就在「泰州海陵周围小巷子」的东头 ，有家叫“老周鱼汤馆”的。我估摸着这店开了差未几二十多年咯 ，门面烂撇撇哩 ，招牌都快掉喽。可是你进去一看 ，那锅鱼汤煮得白白浓浓 ，光闻那股香味你就晓得对路了。一碗鱼汤面 ，价钱嘛 ，或许十七八块钱左右 ，比那些大馆子至少自制三分之一。
我跟到你讲 ，这家店哩鱼汤内里的料是实打实的 ，鱼片嫩得跟豆腐一样 ，汤底嘛 ，用的是老母鸡和鲫鱼熬出来的 ，硬是鲜得掉舌头。你莫论价 ，讲了也白讲。这碗面吃完 ，你绝对要喊“再来一碗”。
再扯一个：猪头肉馆子 ，卤水味会让你纪念细时间
往巷子里头走 ，差未几一百米左右 ，有家卖猪头肉的馆子。我记得这店老板姓郑 ，开了有二十五六年咯。这家馆子嘛 ，专门搞卤水猪头肉 ，卤水方剂是祖传的 ，味道硬是老泰州的原味。我上个月带个朋侪克吃 ，他讲“这卤水味一闻 ，就是小时间的味道！”
价钱呢 ，也不贵 ，半斤猪头肉差未几二十三块钱。你要是再配碗白米饭 ，三块钱一碗 ，搞得饱饱的 ，出门都能打个嗝。你晓得没 ，这家店天天或许能卖掉三十斤肉 ，基本上下昼五点就卖完喽 ，去晚了连汤都没得喝。
最卵要命哩：海陵巷子里的豆腐脑 ，早饭吃这个才算正宗
最后一个要扯的 ，就是豆腐脑。你要吃豆腐脑 ，万万莫克那些连锁早餐店 ，味道全是鬼扯。在「泰州海陵周围小巷子」有一家叫“姨妈豆腐脑”的 ，位置嘛 ，就在巷口的路边摊 ，早上六点准时开张 ，八点事后就收摊喽。
豆腐脑是咸口的 ，配上葱花、香菜、肉末和虾皮 ，吃起来那叫一个鲜咯。一碗豆腐脑价钱嘛 ，五块钱左右 ，自制得很。我上次去 ，排队排了差未几十分钟 ，老板手脚麻利得很 ，端上来热腾腾一碗 ，吃完你会讲“这才是泰州的味道”。
验证要领：你想知道这几个馆子是不是好吃 ，最简朴哩步伐就是看店里有没有外地老人家坐着嗦粉、用饭。老人家禁止易骗 ，他们吃得惬意 ，你就晓得这店味道正。
标签：泰州海陵周围小巷子、美食探店、鱼汤面、卤水猪头肉、豆腐脑
用户谈论：我去过你讲的谁人豆腐脑摊 ，确实味道很正 ，早上的时间热闹得很。但我想问 ，你推荐的鱼汤面能不可加点辣 ？我吃工具没辣就不惬意。
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为什么这样定位 ？由于他太清晰 ，靠古板的咨询方法去效劳制造业 ，已经远远不敷了。在数字化、信息化的时代 ，企业的厘革不是几页报告、几张PPT就能完成的 ，它需要系统性的厘革 ，更需要科技的赋能。
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