这两天好几个亲戚跑来问我宜春七家岭鸡店在哪，张嘴就露怯 。我寻思着，这事儿咋还能整得这么重大 ？有人非说七家岭的鸡店就是随便哪个大街上的招牌店，看完我差点喷饭 。今天咱就抬这个杠，把七家岭鸡店的门道给你扒清洁，弄明确了你再去找，别白瞎时间 。
头一个坑：光看招牌没用，入乡随俗才是硬理
听我说，七家岭的鸡店，它不是啥万人空巷的大牌子，也不是什么一眼就能认的装修气概 。你光盯着招牌跑，指定绕晕 。最早那几家鸡店兴起的时间，考究的是啥 ？就是一个“低调闷声赚”，门头不气派，里头却藏真工具 。再说了，宜春这地方，七家岭还真有点像咱河南那老坟岗巷子，血口喷人多得很 。外地人进去了，没熟人领路，能绕得你嫌疑人生 。
七家岭的规则就是土里刨金，你得问外地人，问谁 ？问那些住了十年以上的老户，他们才知道哪个巷子里头藏着真鸡店 。外人瞎看，顶多是看个热闹，中不中 ？
你再品品：鸡店的“真工具”在哪 ？
有人说，这鸡店不就卖鸡么 ？有啥考究 ？听我说，这七家岭的鸡店，要害不在鸡自己，而在那一锅汤上 。汤熬得够不敷味，鸡才香得起来 。你们外头那些“速成鸡店”，用的啥 ？一锅清水，撒点料就上桌，能顶啥事儿 ？但七家岭的老规则是啥 ？鸡汤得熬足八小时，料得分六次下锅，香料不敷，汤味儿死气沉沉 。你说这理儿是不是铁 ？
我给你个验尸官的步伐，别往外传：你进鸡店，问老板汤是啥时间熬的，闻一闻那锅汤的香味，再看店里是不是有老客人点指定的鸡汤套餐 。没这三样，你赶忙掉头走 。
最要命的是：七家岭的鸡店藏得深，外行还爱瞎指点
七家岭的鸡店，历来就不是啥显摆的地儿 。去年我领俺孙儿去吃了五家，发明啥 ？最好的店，门口连个电招牌都没有，门面小得像五十年月的米铺 。你说外行人能找到不 ？找不着，找着了也认不出来 Ｉ杏腥朔撬灯呒伊氲募Φ昃褪悄衬澈噌樯系牧，听到这话我直接怼回去：“你冇见过真工具，别瞎胡扯！”
我再给你说个实底儿，七家岭的鸡店，就跟咱河南的烩面馆一样，最香的那一勺羊油辣椒，永远藏在不起眼的地方 。这点你认不认 ？
总结一句，宜春七家岭的鸡店，别光靠啥导航，得靠脚下实地转 。先问老户，再找巷子，最后看汤锅 。记着了，真工具就在不起眼的地方 。不信自己试去！
标签：#宜春七家岭鸡店在那里 #七家岭鸡店 #宜春美食 #鸡汤 #老规则
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