哎，我讲起这个「蔡家老街妹儿在那条街叫什么」，前几天还遇到个外地人问我哩！他直接问：“蔡家老街妹儿是那里的？”你讲搞笑不搞笑？我厥后才晓得，他是想找那条街上的老店，听说有家老字号特殊巴适，想去嗦粉吃粉。效果嘛，我一听他形貌，我就晓得他搞错了偏向，跑到别处乱找去了。你讲嘛，这种事情在我们外地人眼里，咋可能搞错？但外地人就亏损咯，跑到假店、网红店，钱花多不说，最后还没吃到正宗的味道。今天我就跟你扯透，蔡家老街妹儿究竟在哪条街，恁子搞才找获得！
蔡家老街妹儿在那条街叫什么？名字听着重大，着实一问就知道
你莫看名字起得花里胡哨，着实「蔡家老街妹儿在那条街叫什么」这事情，老桂林人一听就晓得：这讲的就是蔡家巷那一带嘛！蔡家老街是在桂林七星区，详细地点嘛，或许就是穿过东江路，靠近七星公园北门那块。你晓得没？那里巷子多得像螺蛳壳，弯来弯克，眼睛不尖的人直接迷路。我给你讲哈，最直接的标记是七星路派出所，你找到那里往巷子里一钻，就八九不离十了！
头一个坑：别信导航，导航带你绕圈子
你晓得咩，头一回我带个外地朋侪克找「蔡家老街妹儿」，他死活要启发航。我跟他说导航不可，他偏不信。效果搞得绕了一大圈，硬是从定江跑去瓦窑那里找，最后我都想打人了。你要晓得，导航对这种老巷子不灵光的，巷子太窄，导航基础定位禁绝。直接认准我适才讲的标记，七星路派出所，再看路边有没有那种老式骑楼，一样平常巷子口会挂个牌子写着“蔡家巷”，看到了就钻进去，准没错！
再扯深一层：妹儿店多，哪家才是正宗？
你跑进蔡家巷，会看到一堆店都挂着“妹儿”两字，啥「蔡家老街妹儿粉店」、「妹儿螺蛳粉」……你别看头晕，着实正宗的就那么两家。最老的一家，我记得是2003年开的，店面不大，只有三四张桌子，但那味道，哎哟，硬是巴适得很！他们家的粉汤是用猪骨和螺蛳熬的，卤水味喷喷香，晚上八点后去肯定卖完。价钱嘛，现在或许是10块到15块一碗，加料的再贵五块这样子。你想省钱又想吃好，早点去，别犹豫。
最卵要命哩一点：别看门面，味道才是硬原理
我跟到讲，你莫看门面烂撇撇哩。正宗的妹儿店都欠悦目，门口连个招牌都可能没有，桌椅也随便凳子拼的，搞得像街边摊。你晓得没？这种才是隧道的，老桂林味道！那些装修悦目的，门口挂灯笼的，基本都是骗外地人的。你进去一吃，贵得卵都跌，味道还偏得离谱！以是，履历告诉我们：门面越丑的店，味道反而越好。你去找那些坐得满满当当，连门口都站满人的店，随着外地人混准没错！
偷偷跟你讲，真正的蔡家老街妹儿粉店，店门口一样平常都挂有红灯笼，但灯笼上写的是“蔡家巷老字号”。若是你走街串巷，没看到这样的灯笼，你就晓得自己走偏了。
验证要领：到了蔡家巷，找到七星路派出所，看到“蔡家巷”的牌子后就往里走，记得看店门口人多未几，门面是不是破旧，灯笼上有没有“蔡家巷老字号”四个字。若是没看到这些，基本就差池。
标签：蔡家老街妹儿，桂林老字号，正宗粉店，桂林美食寻找攻略，避坑指南
谈论：哎，我上次去找，真的跑了好几条巷子才找到正宗的那家，你这讲得太对了！不过我想问下，除了螺蛳粉，那里尚有啥好吃的？
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