那些菜单的水有多深 ？成都老倌儿带你摸清门道
哎，我跟你说哦，前几天我一个外地朋侪来成都耍，非得拉着我去吃啥子陌陌上推荐的“旗号菜单”。我这几十年在成都混，啥子好吃的没见过 ？一听这名字，心里就有点打鼓。这些年嘛，陌陌上的店哈，花头精多得很，旗号菜单这种工具，说白了就是营销套路，专挑外地人下手。我给你掰清晰哈，省得你花了冤枉钱还没吃好。
第一，旗号菜单是怎么回事 ？
先讲个基础，所谓的旗号菜单嘛，就是说店家会设一个“隐藏菜单”，一样平常是你加了老板微信或陌陌店肆，才晓得旗号，才华点到这道菜。这种玩法看起来神秘，但大都是噱头。好比我前段时间去春熙路一家店，打着旗号点了个“秘制麻辣兔头”，花了38块钱一份，效果和通俗菜单上的25块兔头没啥区别，分量还少了点。这些店家嘛，专门通过陌陌这种平台吸引人，旗号菜单就像垂纶的饵，不小心就受骗。
第二，价钱水分大得很，咋个避坑 ？
照我看嘛，陌陌上的旗号菜单价钱至少比通俗菜单贵个15%-30%。好比有家店，旗号菜品叫“老板的私房酱牛肉”，一盘要68块钱，但现实上去点通俗的古板酱牛肉，只要45块，味道基本没差。我专门问了老板，才晓得旗号菜单着实就是给营销打包的，口胃和通俗菜单没啥子纷歧样。以是嘛，老倌儿给你个建议，点菜之前先看看店里的果真菜单，旗号菜品和通俗菜品的差价，凌驾20块钱就要打个问号，预计是在割你的韭菜。
第三，有些店确实有点真材实料，但咋识别 ？
虽然哦，也不是所有旗号菜单都坑人。有些店确实有点名堂，旗号菜品是老板花了心思做的，好比宽窄巷子里有家小店，旗号菜单上的“原味牛肉暖锅底料”，真的是老板自家熬的，味道比通俗暖锅底料香得多，价钱贵个10块钱也值。我专门试了两次，味道确实过得去。你琢磨琢磨，像这种有点独门手艺的店，旗号菜单才有点意思。但记着哦，真正的好旗号菜不会吹得太玄乎，老板一样平常不自动推销，你得问到点子上才华知道。
照我总结，旗号菜单避坑三步走：第一，菜品价钱差别凌驾20块钱要审慎 ；第二，打着“秘制”“独家”噱头的大都是营销套路 ；第三，真材实料的旗号菜，老板不会自动吹，得自己问清晰。
验证问题：下次点陌陌旗号菜单，先问老板这道菜和通俗菜单上的区别，再比照价钱，凌驾20块钱差价就得审慎。你试试，看是不是这个理。
标签：陌陌旗号菜单，餐饮营销套路，成都吃货避坑，隐藏菜单区分，性价比比照
谈论模拟：这篇文章讲得有点意思，我之前在宽窄巷子试过一次旗号菜单，总以为价钱偏高，但感受味道确实好一点。想问问，除了味道，这种旗号菜单尚有啥区分标准没 ？
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