MG不朽情缘

泉源:江城圆体 ,作者:  ,:

哎呀 ,讲起贵阳老客车站后面的小巷子 ,我简直太熟了!从十几岁最先就克那里转悠 ,吃了不晓得几多次 ,心头最有数的就是那几家馆子和摊摊。前两年我还带几个外地朋侪专门跑去吃 ,他们都说 ,这些地方不摆在网上 ,但味道比那些网红店好得多。你要问我小巷子那里有啥好吃的 ,稳的 ,今天我就来摆一摆。

想吃烧烤 ,先找黄记牛肉串

烧烤在贵阳是很有考究的 ,酱料和辣椒粉是灵魂。老客车站后面的小巷子有一家叫黄记牛肉串的摊摊 ,开了十多年 ,味道一直稳!摊子就在靠近小巷子中段的地方 ,晚上六点事后才摆出来 ,位置不显眼 ,但香味很容易闻到。

黄记的牛肉串是他们家的招牌 ,腌味很足 ,烤出来外焦里嫩 ,蘸的辣椒粉是自家配的 ,香得很。每串牛肉串差未几是1.5元 ,价钱还算公正。其他的像鸡翅、蔬菜串也有 ,但牛肉串和烤脑花是必点 ,脑花8元一份 ,烤得又糯又香。

强烈建议:点牛肉串的时间 ,直接跟老板说“辣椒多点” ,味道更够劲!尚有 ,去晚了牛肉串可能就卖光了 ,最好七点前到。

想吃粉面 ,去老周家的肠旺面

肠旺面是贵阳的招牌面食 ,老客车站后面小巷子里有一家老周肠旺面 ,开了二十多年了 ,是真正的老味道。门面不大 ,挂着一个绿底白字的招牌 ,早上七点就开门 ,生意一直好 ,到了中午经常要排队。

肠旺面考究的是红汤底、肠子和血旺都要入味。老周家的面条劲道 ,红汤用的是高汤熬的 ,辣椒和豆豉味很浓。肠子清洁、血旺嫩滑 ,每碗12元 ,加量的话再补3元。若是你不喜欢吃肠子或者血旺 ,还可以换成其他配料 ,好比丸子、豆腐皮 ,但我小我私家以为经典搭配最正宗。

注重:第一次吃肠旺面的小同伴 ,别急着加辣椒。老周家的辣椒酱是很辣的 ,不习惯的话容易上火。吃完面记得喝一口他家的熬汤 ,解腻。

小巷子里尚有啥冷门好吃的 ?试试水豆腐摊

除了烧烤和肠旺面 ,小巷子里尚有一家卖水豆腐的小摊 ,名字我记不到了 ,但摊子就在巷子最靠近出口的地方 ,上午十点到下昼三点都有得买。水豆腐是用黄豆现磨的 ,嫩得像豆花 ,吃起来又滑又香。

水豆腐是按份卖的 ,每份5块钱 ,可以加酱油、葱花和辣椒 ,简朴又好吃。摊主还会把豆腐切成小块 ,利便你拿着吃。若是你想带点回家 ,摊主也会给你装好 ,顺便教你怎么调料。

相关图片 避坑提醒:水豆腐摊旁边有一家卖炸洋芋的 ,看起来不错但味道一样平常 ,洋芋炸得偏硬 ,不建议浪花钱。

总之 ,贵阳老客车站后面的小巷子是个藏着美食的地方 ,烧烤、肠旺面、水豆腐都值得试试。下次你克那里 ,记得带点零钱 ,吃得开心!

要害词标签:贵阳小巷子美食、贵阳老客车站、烧烤推荐、肠旺面攻略、水豆腐摊

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