哎呀 ，提及包头东河妹 ，那可是我从小就听着长大的 。小时间随着我妈去东河赶集 ，陌头巷尾喊着“东河妹”的小摊子随处可见 。厥后自己立室了 ，想吃这一口 ，就得跑个准儿 ，事实现在东河妹可不如以前那么随处都有了 。这些年我寻来找去 ，算是摸清了点门道 ，今天就给你们说道说道 ，包头东河妹究竟在哪凯 ，咋找才隧道！
想吃正宗东河妹 ，认准这几个地方
提及包头东河妹 ，那正宗的还得是在东河区找 。最著名的几个地方 ，一个是钢铁大街周围 ，尤其是靠近老东河火车站那一块儿 ，街边小馆子多 ，味道也正宗 ；另一个是东河区的南圪洞市场 ，早市的时间摊贩多 ，现场做的东河妹 ，分量大 ，味道香 。
独家履历：东河妹考究新鲜 ，早市上的比下昼买的味道好 。尤其是南圪洞市场那里 ，早上七点到九点去 ，选那种摊前人多的 ，准没错 。
价钱上来说 ，现在一斤的东河妹或许在30-40块钱左右 ，看你买的是手工现做的照旧机械搓的 。手工的贵点 ，但口感更筋道 。若是是钢铁大街那里的小馆子 ，直接点现做的吃 ，一碗差未几10-15块钱 。
刑孤受坑 ，别让外地的“东河妹”瞎搅了
现在市面上许多地方都有打着“包头东河妹”名号的 ，但讲真 ，外地的大都不正宗 。好比我去年去昆区一个市场逛 ，看到有家店卖的“东河妹” ，买了一斤 ，回家吃发明没嚼劲 ，汤也没谁人味儿 。厥后一问 ，才知道那是外地做的机械货 。
正宗的包头东河妹有几个特点：一是用料考究 ，面粉和水的比例得合适 ；二是现做现卖 ，没放良久 ；三是手工搓的口感更好 ，煮出来的汤清亮无杂质 。买的时间可以直接问老板是不是自己做的 ，问得细点 ，老板要是答不上来 ，大都不是真的 。
死步伐：认准东河区外地的小摊或者馆子 ，外地的再自制也别买 ，别想着捡自制吃正宗 ，最后吃了个赝品还得闹心 。
另外 ，买回去自己煮的话 ，水开了才下锅 ，不然容易糊锅 ；煮的时间加点盐 ，味道更好 。
吃东河妹 ，配啥最带劲 ？
说真话 ，东河妹自己味道清淡 ，想吃得带劲点 ，配个咸菜或者拌个酸辣汁最好 。我一样平常喜欢用蒜泥、醋、辣椒油和点酱油兑个蘸料 ，蘸着吃 ，特殊香 Ｉ杏腥讼不赌秒缏懿匪炕蛘吡拱瓒菇谴钭懦 ，这些在东河区的小菜市都有卖 ，自制又隧道 。
若是你用饭考究点 ，可以去钢铁大街的小餐馆点一份东河妹套餐 ，配上炖羊肉或者酸菜羊血汤 ，别提多过瘾了 。一顿下来 ，最多也就30块钱 ，撑得你肚儿圆 。
总之 ，想吃正宗包头东河妹 ，最靠谱的照旧去东河区找隧道的小摊子 ，别被外地货瞎搅了 。记着早市、手工、现做三概略点 ，保准吃着过瘾！
要害词：包头东河妹、东河区、正宗小吃、手工面、隧道味道
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