头一条 ，坪山鸡窝老字号——石井街老鸡窝
要说坪山鸡窝 ，老牌子里头最有口碑的 ，肯定要数石井街的那家“阿满鸡窝”？瞬钗醇赣30年了 ，从1993年最先就在这儿扎根。你别看这地方不起眼 ，门面就十来平米 ，里头鸡窝香得连隔邻街的人都找上门。最厉害的是他们谁人秘制酱料 ，卤鸡窝煮出来的香气 ，啧啧 ，街坊邻人都说一闻就馋。
记着 ，这家店的鸡窝 ，一天限量80份 ，去晚了就没了。我有一次下昼4点去 ，还剩最后一份 ，排队等了足足15分钟！
价钱嘛 ，单份鸡窝30块 ，双份50块 ，性价比在坪山算中等偏上。哦 ，对了 ，别忘了他们家的“黄豆酱拌窝” ，加5块钱 ，灵魂提升最少两倍！
第二条 ，坪山夜市里的“鸡窝一条街”
你晓得坪山夜市吧？天天晚上6点到11点 ，尤其是周五周六 ，谁人热闹劲儿 ，嘈得很！鸡窝摊子一字排开 ，差未几有7、8家 ，不过真正好吃的 ，我给你挑两家：一家是“老蔡鸡窝摊” ，另一家叫“阿福卤味”。
“老蔡鸡窝摊”的特点是够辣 ，辣椒油是他家自己炸的 ，香得让你停不下来。价钱也实惠 ，鸡窝一份20块 ，带点鸡杂的套餐也不过35块。“阿福卤味”走的是清淡蹊径 ，卤汁偏甜 ，适合不爱吃辣的朋侪。价钱稍微贵点儿 ，一份鸡窝25块 ，但分量足 ，性价比还算可以。
避坑提醒：别贪自制去随便一家摊子 ，有几家用的鸡窝不敷新鲜 ，吃完肚子不惬意 ，认准这两家准没错！
最后一个 ，坪山北的“山边鸡窝摊”
坪山北靠近水库边上 ，有个很低调的小摊 ，叫“山边鸡窝摊”。这个摊子没有牢靠位置 ，但一样平常都在那块草坪旁边 ，下昼3点最先摆 ，卖到晚上9点。许多外地人周末骑车途经 ，都会停下来买上一份尝尝。
这里的鸡窝考究的是原汁原味 ，用的是自家养的土鸡 ，炖出来的味道特殊鲜 ，连骨头带点脆感。价钱呢 ，单份鸡窝28块 ，双份50块 ，比夜市的贵不了几多 ，但胜在原质料隧道。
我上次去问老板 ，鸡是哪儿来的 ，他拍着胸口说：“我们家后院的 ，跑得比狗还快 ，你吃了晓得！”
不过有一点要注重 ，这个摊子没有牢靠摊位 ，去之前最好先加老板的微信问问摆摊位置 ，省得扑空。
验证标准
若是你吃到的鸡窝 ，皮是Q弹的、肉带微微嚼劲 ，并且卤汁香味渗透到骨头里 ，那基本就对了！要是吃起来发柴发腥 ，那就选错地方了。
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谈论：我上次去坪山夜市吃过一次“老蔡鸡窝摊” ，确实辣香扑鼻 ，但感受分量不太够。想问问石井街“阿满鸡窝”的分量是不是更着实一点？
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