哎呀 ，你说兰州火车站周围的小巷子 ，我太熟了！早些年 ，我还在那一带跑出租的时间 ，天天中午就扎在那些巷子里寻吃的 。厥后我换了事情 ，嘴却照旧离不开那片地方 ，隔三差五还要跑去搓一顿 。你要说想吃隧道的兰州味儿 ，这周围的小巷子真有不少好地方 。我今天就给你讲讲 ，兰州火车站周围恁些小巷子里头 ，哪几家馆子值得你试试 。
火车站后门的“牛肉面一条街” ，早饭稳稳的
兰州火车站后门那片儿 ，从兰州火车站南广场往南走个五六百米 ，靠近兰州商学院的位置 ，有一条巷子专做牛肉面的 ，早上人气特殊旺 。这里的牛肉面价钱一样平常在8块到12块一碗 ，看你要加啥配菜 。推荐你尝尝“马记牛肉面” ，汤头浓 ，面劲道 ，老板照旧内行艺人 ，碳火熬汤 ，味道正宗得很 。
不过这条街早上人多 ，七点到九点是岑岭期 ，来晚了有些店面可能面就卖完了 。我有一次带外地朋侪去 ，磨蹭到九点半 ，效果跑了三家才吃上 。以是时间要掌握好 。
独家建议：要是你及早 ，建议七点钟就到 ，选一家人多的店直接坐下 ，别纠结 。兰州人吃牛肉面 ，讲的就是个快！
平凉路小巷的“炒拨拉” ，中午别错过
从火车站往北走到平凉路 ，那里有几条小巷子 ，专门做炒拨拉的 ，也就是兰州的炒面片 。推荐一家叫“老魏家的炒拨拉” ，就在平凉路中段 ，巷子入口有个破旧的红色牌子 ，你一眼就能望见 。炒拨拉一份15块钱左右 ，加个鸡蛋多3块 ，分量着实 ，味道香得很 。
不过这家的坑也有一个 ，桌椅有点简陋 ，巷子里人来人往情形不算太清洁 ，要是对卫生特殊考究的朋侪 ，可能稍微有点不顺应 。但我吃了不下十回 ，味道是稳的 。
死步伐：怕找不到位置 ？中午11点半之前往 ，绝对能抢到好位置 。再过了12点 ，基本上巷子里就挤得跟个油罐罐一样 。
敦煌路小巷的羊杂碎 ，晚上最解馋
要是晚上还在火车站周围晃悠 ，敦煌路那里的小巷子里有好几家羊杂碎馆子 ，尤其适合天冷的时间整一碗暖身子 。其中“老马羊杂碎”是我的首推 ，就在敦煌路与甘南路交汇的小巷口 ，招牌不大 ，但一到晚上6点 ，就有人排队 。
一碗羊杂碎20块左右 ，加点馍馍或者粉条 ，多加点也就几块钱 。汤鲜杂嫩 ，吃完连嘴巴都是香的 。不过这家只有晚上营业 ，记得下昼5点半以后再去 ，太早了人家还没开门 。
小贴士：不喜欢羊膻味的朋侪 ，可以提前跟老板说“把汤多煮一会儿” ，去点膻味 ，这家老板人好得很 ，都会按你说的整 。
总之 ，兰州火车站周围的小巷子 ，藏着不少隧道又实惠的美食 ，要害是得找对地方、选对时间 ，才华吃得巴适 ；鸪嫡竞竺诺呐Ｈ饷 ，平凉路的炒拨拉 ，敦煌路的羊杂碎 ，这三样妥妥的让你吃到兰州味儿！
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