这两天好几小我私家私信问我唐山大学生品茶推荐的事儿,张嘴第一句就带"某某牌子",听完我差点没喷茶!我寻思你们推荐茶,咋就光看包装、听广告呢?这不跟去夜市买手表光挑外壳一样,白瞎那钱!今天咱就抬杠杠究竟,把这事儿捋明确,别再瞎入坑了。
头一个坑:看包装选茶,外行中的外行
有些大学生推荐的茶,一张嘴就说"包装细腻、送人有面儿",我跟你讲,这话听着就不沾弦。茶叶这工具,考究的是"里子货",不是"体面货"。你就拿唐山那里的绿茶来说,真有秘闻的茶,包装能质朴到像俺家那口子用的面粉袋!为啥?人家靠的是茶叶自己语言,不靠啥花里胡哨的皮儿。
你再品品,那些外包装搞得跟艺术品似的茶,内里装的啥?要么掺杂,要么陈年旧货。俺九八年跑大石桥那会儿,见过一批茶叶,袋子上印得五彩缤纷,效果一泡开,全是茶梗子和老叶子,顶多能拿去喂兔子!这不是我瞎说,是市场上常见的猫腻。咱选茶得看真实料,包装再好能喝吗?
再一个坑:光听别人推荐,自己没试过
尚有人说,"某某学长推荐的茶贼好",这话听得我心里直痒痒。人家学长的嘴和你的嘴一样吗?茶这玩意儿千人千味,就像河南的胡辣汤,有人爱稠的,有人爱稀的,咋能一个味儿管所有人?
唐山那里的茶,考究清香回甘,但这回甘的条理可有考究。去年我陪俺孙儿亲自试了三家茶楼,头一家茶是清香有了,可一喝下去舌头发干;第二家入口还行,但回味发酸;最后一家才中,入口清甜,回甘绵长!你靠别人嘴巴推荐,能分得清这些门道?
最要命的是:不懂茶的基本规则
咱河南人考究啥?"质料对,手艺到,工具才顶事儿"。茶叶也是这个理儿。唐山的茶,地儿不大,但茶叶分山头、分时间。头春茶和二春茶,价钱差一半,味道也是天壤之别。头春茶叶嫩,香气足;二春茶老,苦涩重。你不懂这些硬规则,听谁推荐都白搭。
我给你个验茶的死规则:泡一泡,头三口喝香气,后三口看回甘,再摸摸舌头涩不涩。香气缺乏、回甘短、舌头发涩的,直接镌汰。不管谁推荐,按这个验,准能挑出真货!
总结一句,唐山大学生品茶推荐,听听就得了,真要买茶就得自己试,别被包装和嘴皮子瞎搅。记着我那套"三口一摸"的验法,自己试试准禁绝!不信?你去茶楼泡几泡试试,我杠到你服!
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