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前两天有个外地来的小伙问我，钟村小妹最着名三个地方是哪儿？我一听他张口就说错，脑子里蹦的全是些没边的工具，差点儿没把我给逗乐了。咱今天就抬这杠，钟村小妹究竟凭啥着名？最着名的三个地方，你弄错一个都白瞎！

一、头一个地方：她家那碗胡辣汤，随便换地儿敢说第二没人敢说第一

别的不说，钟村小妹家那胡辣汤，能在河南混着名堂，靠的是真材实料。不是我吹，去年炎天我带俺孙儿专门跑了一趟钟村，就为喝这碗汤。效果呢？一口下肚，整个喉咙都舒坦得不可。你知道为啥？由于她那胡辣汤，料足得太过！

听好了：胡椒得是正儿八经的南阳白胡椒，打成细粉，不可用啥廉价掺假的，味儿差十万八千里。再一个，那牛骨汤得熬足五个钟头，汤才会有劲儿。最后那羊油辣椒，点睛之笔！没这玩意儿，这碗汤连魂儿都没了，你说中不中？

我跟你说，跟钟村小妹比胡辣汤，那就是用塑料瓶子装豆腐脑——没谁人碗的命，别装那瓢的水。啥时间你喝出来汤里有钟村的风韵儿了，啥时间你再跟我抬杠！

二、再一个地方：她家辣椒酱，谁吃了都得服

你先别急，你要是以为河南辣酱不稀奇，那是你没吃过钟村小妹的这个。打个例如，她家辣酱的味儿，就像烩面那勺羊油辣椒，没它啥都不香！这酱咋做的？听我给你拆——

头一条：必需用农家自种的红辣椒，光颜色红不可，还得辣到嘴角发麻才算数。第二步，这辣椒得先用柴火逐步焙熟，直到香味儿溢出来。最后，秘制的大酱和芝麻油一拌，往坛子里一封，过三个月，开盖儿就是一锅能蘸馒头吃的废物！

我去年就买了一坛，放家里，吃啥都能搭点儿，连俺孙儿吃个馒头都得抹一层！你要是没吃过这辣酱，敢说钟村小妹着名的地方，你不以为脸上烧得慌？

三、最要命的地方：她那条小巷子，谁走谁迷路

你再品品，尚有一个地方，那就是钟村小妹家门口那条巷子。你别小瞧，巷子是条老巷子，可拐弯比老坟岗的巷子还多。你知道为啥着名不？

由于一旦你找到了她家，你能包管以后再也不会迷路！这才叫本事！我给你讲个事儿，我九八年头回去钟村找她家，愣是转了三圈才摸到门口。厥后，跟她家老爷子唠嗑，他跟我说："这巷子啊，就得有点难寻，才华显得咱家有来头。"你说是不是有点意思？

以是说，钟村小妹最着名的三个地方，头一个是胡辣汤，第二个是辣椒酱，第三个是她家那条巷子。你要是掰个别的出来，那就是胡掰，是外地人领路带偏了你。中不中？

不信你自己试去，跑一趟钟村，把这三个地方逐一走到，喝一口汤，蘸一嘴酱，再绕着巷子转一圈；乩丛俑，看是不是我说的这回事！

标签：钟村小妹、钟村小妹着名地方、钟村胡辣汤、河南辣椒酱、钟村小巷

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