开头：哎，你慢点！听我掰扯清晰嘞！
最近嘞，有人跟俺抬杠，说何家营鸡街冇啥特殊，吃鸡还冇俺家楼下烧烤摊好吃。我闻声这话差点没一口胡辣汤喷他脸上！你瞅瞅，啥人都有，白扯淡哩话敢往外说！你知不道何家营鸡街是啥地方 ？吃鸡就跟喝胡辣汤一样，得考究、得选地方，不是你随便瞎跑能找到的！今天我给你掰扯掰扯，啥叫最着名的三个地方，别再白胡扯了！
正文：听好了，啥叫“最着名” ？我给你讲！
第一：老刘家烧鸡，几十年传下来的规则
你知不道烧鸡咋做最隧道 ？俺小时间俺爹就带我来何家营吃过老刘家的烧鸡，那味道，香嘞嘞叫人流口水！老刘家烧鸡考究个慢火熬制，鸡皮酥得能抖出来油，但内里却嫩得能弹舌头，你说是不是神奇 ？
我偷偷给你说，老刘烧鸡嘞配料，啥八角、桂皮、陈皮啥的，比例是老辈子传下来的，冇悔改！我听俺爹讲，老刘家嘞祖传秘方就藏在一个破铁盒子里，谁敢动就挨骂！你服不平 ？
第二：张大爷的鸡汤馆，汤比鸡还好喝
鸡街哪儿最着名 ？照我说，张大爷的鸡汤馆绝对得排第二！你别看他门口破破烂烂，鸡汤香嘞能引来三条街的人。张大爷的鸡汤，考究用大铁锅熬，一熬就是小半天，啥鸡骨头都给熬化了。你喝一口，直接从舌头暖到脚心，信不信由你！
这鸡汤啊，喝的时间万万别催人，得逐步来。张大爷亲自端上来的时间，你就知道为啥人家天天排队。你让他快点 ？呵呵，你懂啥叫熬汤嘞考究嘛 ？
第三：王胖子的鸡爪摊，人多到能开演唱会
最后一个地方，王胖子的鸡爪摊，俺跟你讲，那才叫有考究！王胖子嘞鸡爪是用秘制酱料腌过的，吃起来又辣又香，嚼起来能闻声“咔嚓”嘞声音。人家摊子小，但天天晚上都跟开演唱会一样，人头攒动！
照我说嘛，这地方最考究嘞是啥 ？就是王胖子哩手艺，腌鸡爪嘞时间，酱汁得搁够七种料，啥辣椒油、花椒水都得齐活，中不中 ？冇这手艺，你做鸡爪就白瞎！
最后：最后掰扯一句，服不平随你！
有人可能还要杠，说“老刘家的烧鸡比别的地方贵得多，值不值 ？”我呸！贵咋啦 ？你吃一面试试，那鸡皮嘞香味，抵得上一碗加满肉哩烩面，值死你还不懂！
你下回再敢说何家营鸡街冇啥特殊，俺就地掀桌子跟你吵！中不中 ？
标签：#何家营鸡街 #烧鸡 #鸡汤 #鸡爪 #河南味道