MG不朽情缘
唉呀,这鸡场街哩,讲起吃的我都能摆一整天!我在这片混了二十多年,鸡场街的摊摊小吃,我从昔时五块钱一碗肠旺面吃到现在二十来块的暖锅粉。上个月还带了个外地朋侪去吃,效果他直呼好吃,回去还念叨了好几天!今天我就来跟你摆哈,这贵阳鸡场街效劳究竟有哪些好吃的,咋个整才逍遥。
老字号必试:肠旺面和豆腐圆子
鸡场街的老字号多得很,但要说头牌,肠旺面和豆腐圆子肯定是少不了的。肠旺面,贵阳人都晓得,那红油汤底、脆哨和爆浆的肥肠是灵魂,要吃就得去“老地方肠旺面”,就在街口谁人招牌最亮的地方,一碗标准份20块左右。豆腐圆子呢,推荐“何记豆腐圆子”,他家炸得外酥里嫩,蘸上特制的辣椒蘸水,一口下去又香又辣,五块钱一份,良心价!
履历:肠旺面别图自制选街边小摊,汤底油不敷香,吃着差远了。宁愿排队去老字号,味道稳得一批!
夜宵必备:烧烤摊和折耳根凉拌菜
晚上鸡场街最热闹的时间,烧烤摊开满街,一眼望已往烟火气足得很。推荐“二娃烧烤”,他家的烤脑花和烤鸡翅险些是招牌,老板还会凭证你要的辣度给你调料,20块钱能吃一大盘。若是你喜欢清新点的,隔邻的凉拌摊“张姐折耳根”一定要试,10块钱一盘,辣椒水调得特殊有条理感,配点生菜一起拌,绝对解腻!
履历:烧烤摊选人多的去,摊子不清洁的就不要实验,折耳根要现拌的才够脆爽。
甜品走一波:冰粉和豆花
吃了辣的,甜品一定不可少。鸡场街的冰粉摊各处都是,但“李奶奶手工冰粉”是我心头好。6块钱一碗,内里有红糖水、糍粑块和葡萄干,料足得很。再就是豆花店,“陈记豆花”特殊着名,甜咸口胃都可以选,咸口的配辣椒油和酱油,特殊下饭,一碗8块钱也值。吃完这些,包管你重新到脚都惬意得不得了!
履历:冰粉一定要选手工现做的,超市买的制品冰粉口感软绵绵,完全没那种弹牙的感受。
总结一句话:鸡场街的好吃的太多,肠旺面、烧烤、冰粉这些都是必试,但一定要看准老字号或者热门摊位,少踩雷多享受!
标签:贵阳美食、鸡场街小吃、肠旺面、贵阳烧烤、冰粉
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