最近几天啊，陌头巷尾都在问一个问题：常州野鸡所在究竟在哪儿？我这一听就乐了，讲真的，这问题每年都有人问，年年有人踩坑。要不是我在常州这地界儿混了四十多年，预计也得被唬住。今天，我就来给你掰开揉碎讲清晰，哪些地方是正经有野鸡的，哪些地方压根儿就是骗外地人的。
头一条：天宁区青果巷周围，别走冤枉路
讲真，许多人听说常州城里有野鸡，第一反应就是往天宁区跑，尤其是青果巷周围。为啥呢？由于这里老宅子多，感受野生动物还能有点藏身的地方。但我告诉你，别铺张时间了，青果巷那块儿早就被开发得一干二净，别说野鸡，连麻雀都欠好找了。
有些小摊贩在青果巷口摆个摊，兜售所谓的“野鸡肉”，我敢打包票，十有八九是饲养的鸡顶了野味的名号。他们卖的价钱，动不动就要120块一斤，还美其名曰“山头货”。我上个月特意买了1斤回去尝，效果一煮就是家养鸡的味道，连土腥气都没有，赔了个底儿掉。
硬标准：真正的野鸡肉，骨头细长，颜色偏深，肌肉纤维紧实，煮出来的汤偏清亮，不会有浓重的油腻感。
再讲第二条：溧阳南山竹海，真有野鸡但禁止易搞
要说常州周边尚有可能真遇到野鸡的地方，那就得是溧阳的南山竹海了。那里山多林密，情形确实适合野鸡活动。我上次去南山竹海时，特意问了个外地的老猎户，他说野鸡确实有，但数目少，并且不可随便抓，得有允许证才行。
南山竹海周边的一些农家乐会打着“野鸡炖汤”的名号吸引游客，价钱基本都在300块一锅左右。但你要问我，这里头究竟是不是野鸡，我只能说一半一半。正儿八经的农家乐会提前说明是饲养的鸡冒充野鸡，口胃上着实也差未几，要害是心理慰藉。你要真想吃正宗的野鸡，建议找那些扎根外地多年的老店，好比“竹海居”，他们的招牌炖鸡有70%的概率是真货。
最后一条：新北区圩墩公园，别信那些“野鸡出没”的传言
尚有人说新北区的圩墩公园里能看到野鸡，这话我听了都想笑。圩墩公园那里生态虽好，但早就被人流占满了，野鸡哪敢露头？那些说“某某大叔在圩墩抓到野鸡”的新闻，十有八九是编的。你真要跑去，就算逛上两小时，顶多望见几只鸽子，别再受骗了。
不过，圩墩公园倒是有些餐饮店会提供“野味套餐”，好比某家叫“绿水农庄”的店，标价168块一份野鸡套餐，现实上一问，就是家养鸡改了个名，连招牌都不敢写“野鸡”。以是啊，别听风就是雨，常州外地人早就摸清这套路了。
硬标准：真正的野鸡活动区域，草木丰茂、少有人烟，周边的店肆往往不显眼且不打广告。
验证要领：你要真想吃野鸡，记着一条——让店家把“毛鸡”给你看，真正的野鸡，羽毛颜色有显着黑点，爪子尖细而尖锐。若是店家不敢给你看，那基本可以确定是假的。
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谈论：我上次去南山竹海真吃过一次野鸡，感受确实味道纷歧样，肉质很紧实。不过300一锅的价钱是不是有点贵了？尚有没有更实惠的推荐？
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