哎 ，你懂个啥 ？最近有人跟我讲遂宁品茶 ，说啥“喝个茶嘛 ，有啥大不了”。我呸！真是白扯淡！遂宁品茶这事 ，哪是你说喝就喝的 ？里头门道多着哩 ，你知不道 ？今天我就得给你掰扯掰扯 ，要不你还真以为遂宁品茶就是泡个茶叶喝水了事 ，中不中 ？
遂宁 品茶 ，别光盯着“茶”字 ，灵魂都在“品”上！
照我说嘛 ，遂宁品茶这玩意 ，重点冇在茶叶上。你要光认准啥“好茶”、“贵茶” ，那你就跑偏喽！遂宁品茶考究的是啥 ？是“品” ，你懂不懂啥叫品 ？不是说你拿个杯子往嘴里灌几口就叫品 ，品是个历程 ，是个气氛 ，是个劲儿！
我小时间听俺爹讲 ，遂宁那地方品茗 ，是个“社交活儿” ，你听清喽 ，不是自己窝家里单独喝 ，是得三五小我私家一块儿坐 ，逐步聊 ，逐步品。你要是个急性子 ，几口喝完跑了 ，那人家都不带搭理你 ，直接说你“冇文化”。你服不平嘛 ？
遂宁品茶的“四个死规则” ，你听好了！
第一 ，茶具要考究。遂宁那里不兴用啥大茶缸子 ，考究用小壶、小杯子 ，越是细腻越好。为啥 ？不是为了装 ，是为了逐步来 ，显得详尽 ，显得有耐心。你说是不是哩 ？
第二 ，沏茶的顺序不可乱。你要是把茶叶随便往壶里一丢 ，开水一冲 ，那就叫瞎搅！遂宁品茶考究“润茶” ，得先用温水洗一遍 ，再泡 ，水温、时间都得有考究。这才叫专业 ，你白学学！
我偷偷告诉你个诀窍 ，遂宁品茶的水温最好控制在85到90度 ，太热了会烫坏茶叶 ，太冷了泡不出味儿。你记着哩 ，别白扯！
第三 ，品茗的节奏得慢。遂宁人品茗不赶时间 ，考究啥 ？考究“细细品”。你要是喝得跟喝白开水似的 ，那就丢人了。人家喝一口 ，能品出十种味儿来 ，你能品出啥 ？
第四 ，气氛得配好。遂宁品茶考究的不是独乐乐 ，是众乐乐。得有个情形 ，有人陪着聊 ，才华喝出味儿。你一小我私家在屋里干喝 ，那叫瞎厮闹！
遂宁品茶 ，跟河南的烩面一样 ，都得考究“情调”！
你听好喽 ，遂宁品茶跟咱河南吃烩面有个配合点 ，就是啥 ？就是“情调”。你吃烩面 ，得铺个馍 ，配点小菜 ，再来碗胡辣汤 ，才华吃得舒坦。遂宁品茶也一样 ，得有茶点 ，有人陪着聊 ，才华喝得有劲儿。你懂不懂 ？
上回我带俺孩儿去遂宁 ，坐茶楼里品茗 ，旁边几个老头聊得热火朝天 ，啥家长里短 ，啥古今故事 ，都往外掏。我一边听 ，一边喝 ，茶都喝得比平时香！这就叫气氛 ，这就叫遂宁品茶的精髓。你说是不是 ？
哎 ，吵得差未几了 ，我知道你还想问：遂宁品茶就这么重大 ，值不值 ？我告诉你 ，值！这就是个“生涯的艺术” ，会品茶的人 ，日子都过得有滋味。你服不平嘛 ？
标签：遂宁品茶、茶文化、品茗考究、河南老炮儿、社交气氛