MG不朽情缘

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这两天碰上几个外地来的老哥,问我成都高端私人茶楼咋区分真高端照旧伪高端。我一听他们说的那些“雅室情形”“效劳态度”,差点没噎着水。你们是真不知道照旧装听不懂?咱抬这个杠,今天我就给你捋清晰,成都高端私人茶楼的学问,基础不在外貌那些花里胡哨的工具上。

头一个坑:看装修就认高端,瞎了眼

我先杠一句,光看装修的,十个里有九个得被坑。咋回事儿?你想哈,成都高端私人茶楼要真靠雕梁画栋、石头鱼池堆气派,那还叫高端?那叫“显摆时势”。真正的高端茶楼,它的门脸儿往往是低调得你不信。啥意思?就像河南老乡开高汤馆,历来不靠门口那些大红招牌招人,味儿到了自然有人找。

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你再品品,成都的老茶客有句行话——“茶楼看门槛不看堂”。啥叫门槛?就是说,这地方的规则、行事方法,能不可把外行直接挡门外。不是你有钱就能随便进,得认得人、说得上话。这才是高端的门道儿。那些挂着金字招牌、满墙木雕的地方,专哄外地游客,真工具是藏不住的。

要害点:茶叶和水,才是高端的命脉

你先别急,你说啥茶艺演出、啥效劳好,我问你:品茗是喝演出照旧喝水?你是不是绕了个大弯?成都高端私人茶楼,最要命的两样工具,就是茶叶和水质,这才是命脉。

拿茶叶说事儿吧,真正的高端,茶叶都是自己人专供。这话听着玄乎?我给你举个例子,九八年我在成都的大慈寺蹲了半个月,就为了看一家老茶楼的茶叶泉源。他们的茶,采的是峨眉山上的高山白芽茶,自己包山头,别人想买都没门儿。你说这玩意儿能不高端?

再说水。成都的水质,外行看不懂。茶楼里用的好水,必需是流动山泉水,要带点自然矿物质。那些用过滤水装样子的,喝一口都能尝出来——水是死的,茶也泡不活。你进茶楼,先问问水从哪儿来,这一步看不懂,分分钟被当冤大头。

压箱底:私人订制才是高端的标配

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我给你个验尸官的步伐,别往外传。成都高端私人茶楼,你进门就盯一样:有没有私人订制的茶单。若是没有,转身就走。真高端的地方,茶单都不是牢靠的,每个老茶客都有自己的一套配方,从茶叶到水温,全是凭证个生齿胃专门调的。你说这玩意儿能不高端?

去年我带俺孙儿试了三家茶楼,真正做到私人订制的,只剩一家老字号,剩下的全是按菜单走的流水线。你说这能算高端?


总结下来,成都高端私人茶楼的真门道,就在这三点:门槛低调但规则死,茶叶水质绝不迷糊,最后得有私人订制的效劳。你要是还盯着装修和效劳员笑得多甜,那就别怪我没提醒你,进门掏钱就被当大头。试试我说的这几条,自己去验,看看是不是这回事儿!

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