泉源：养生康健食谱，作者： ，：

哎，讲起这个「海盐县尚有小小巷子吗」，你莫讲，前几天我刚跟几个朋侪扯板路，他们硬是讲现在巷子都没得了，全是大马路边上的店
。我呸，鬼扯！海盐照旧有巷子的，并且巷子里的老店，硬是比那些亨衢边上的网红店更有味道
。你莫信
？我逐步扯给你听咯
。

第一个门道：巷子在哪凯
？你得会找

我跟你讲，海盐的巷子不是随便晃就能找到的，你得晓得几个要害点
。像海盐县城，老城区那一块是最有可能尚有小巷子的，好比西门街到北门街这一片，那些巷子都藏在住民楼后头，门面小得不显眼
。你要是开车嘛，肯定过不去，步行才好找
。哦对，像东塘街周围也是有几条老巷子，我记得印象中有一家卖老卤豆腐的店，硬是藏得深，巷子口连个招牌都没得
。

详细位置嘛，我估摸着北门街巷子尾的那家店，或许距离路口不到150米，你要是没找到，问周围的老人家，大大都都晓得
。

第二个重点：巷子里的工具，价钱硬是划算

你莫看巷子里的店破破烂烂哩，价钱硬是划算得很
。我上个月去了一家巷子里的馄饨铺，老板讲他家开了二十多年了，一个碗才卖12块，料还给得足得卵都跌，比路边那些30块一碗的网红店好吃得一百倍
Ｉ杏，我记得有家老卤店，卤鸡爪才卖8块一份，跟超市比，自制至少30%
。

不过你得注重，有些巷子里的店咯，虽然自制，但质量差得很，像我去年踩过一次坑，有家小巷子的粉店，味道差得跟涂了胶水一样，吃得我肚子都翻天
。以是，照旧得多问问外地人，别盲目跟风
。

第三个坑：巷子里的店，效劳莫指望

讲起效劳嘛，巷子里的店你就别想太多
。像我前阵子去一家巷子里的糕点铺，老板娘硬是忙得连个笑容都没得，催单还喊得像赶鸭子一样
。不过工具好吃，我也就忍了
。你晓得的嘛，这种地方就是为了吃味道，不是克享受效劳的，心理准备要有
。

老子偷偷跟你讲，巷子里的店看味道，要害是老板的手艺，而不是装修和效劳
。你只要看店里是不是有外地老头老太太在吃，那基本就跑不掉了，握嗅庀定对路
。

最后一点：巷子里的店，营业时间不牢靠

这个很主要哦，巷子里的店经常不开门或者开得很随意，早上八点开，中午两点关，下昼四点又开，搞得人晕头转向
。我记得有一家卖煎饼的店，它天天只开早上两个小时，或许七点到九点，你要是晚了，连个影都看不到
。以是，去之前最好打电话问哈老板有没有开门，不然白跑一趟
。

验证要领：你要验证海盐县尚有小小巷子吗，最简朴的要领就是去北门街周围转一圈，看巷子里有没有老奶奶在门口坐着剥花生的，那一带巷子里肯定藏着几家老店
。

标签：海盐县小巷子，巷子里的美食，老城区探店，巷子里的门道，海盐美食攻略

谈论：我去过海盐的北门街，确实尚有巷子，但感受巷子里的店越来越少了
。你说的卤豆腐那家，我似乎见过，但没试过，下次一定去试试！

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