这两天遇见个外地来的 ，问我上海浦东鸡窝最着名的三个地方是嘛地界儿 ，我刚想说 ，他倒抢着讲了一堆 ，听得我脑仁子疼 。啥“网红推荐”“点评榜单” ，光说这些花拳绣腿的 ，净是瞎扯 ，不顶事儿！今天咱不整虚的 ，直接给你掰透这三个地方 ，外来的听完认不认吧？
头一个地方：张江的老街小巷 ，味儿全靠老基础
别跟我提啥洋气的名店 ，浦东这地儿 ，真正讲鸡窝（鸡窝就是隧道的鸡汤面馆子 ，你要不懂这话咱就没法唠了）讲得好的 ，得是张江的那些老街小巷 。为啥？人家老基础就在那摆摊儿 ，几十年一个灶台磨下来 ，味儿早就入了墙根儿 。你要是去那种新装修的连锁鸡窝店 ，光看着清洁 ，味儿跟白开水一个样 ，白瞎钱 。
我告诉你 ，张江那条老街上有家小面馆 ，门头小得你不注重就错已往 。人家用的鸡 ，必需是跑山鸡 ，清早现杀 ，煮上两三个钟头 。汤里加啥？不告诉你 ，保密配方！但我喝出来了 ，准是加了一点什么特殊料子 ，提鲜顶到骨头里了 。你要不信 ，去试试 ，吃完了还想再来 。
是不是这回事儿？你要说不是 ，那我真没法跟你杠下去了 。
再一个：川沙老镇 ，鸡窝里的活化石
浦东鸡窝的根儿 ，离不开川沙老镇 。老镇知道吧？那地界儿以前可是浦东的中心 ，老码头、老商铺扎堆的地方 。川沙的鸡窝馆子 ，考究的是啥？讲的是传承 。人家那鸡汤用的是黄油鸡 ，汤一上来 ，冒着点点金亮的油花 ，香气直往鼻子里钻 。这种手艺 ，不是随便找个老板开店就能学来的 。
我去年亲自去川沙找了三家最老的鸡窝面馆 ，吃了个三天两夜 ，硬是找出一家最正宗的：汤里放了黄酒提鲜 ，面条全是手工压的 ，一口下去 ，汤面一体 ，鸡肉嫩到能滑开 。你吃完了 ，能明确啥叫“老味儿” 。
这地方你不去 ，光听人吹那些连锁品牌 ，你就是走个过场 ，啥真工具也没吃着 。
最后一个：浦东南汇 ，老农家里的隐藏能手
现在说浦东南汇 ，别以为就只有水蜜桃 ，鸡窝也有能手 。你得知道 ，南汇这地方以前那可是乡下 ，养鸡的老汉老娘们 ，炖的鸡汤是真材实料 。啥网红店 ，来这地界儿就得让位 。
我告诉你个真事儿：前几年我去南汇赶集 ，遇见个炖鸡汤的摊子 ，锅大得像咱村的腌菜缸 。一问老板 ，白胡子一大把 ，说是祖传三代的方剂 。他那鸡汤 ，不但有鸡 ，连着老鸭、猪蹄一锅煨 。汤色乳白 ，喝一口 ，暖到心窝子里头 。
你要是看不上这种“土得掉渣”的地方 ，那就算了 ？晌腋宜 ，喝过这汤 ，你以后再喝别的准以为淡出鸟来 。
行了 ，上海浦东鸡窝最着名的三个地方 ，我给你掰透了：张江老街靠味儿 ，川沙老镇靠传承 ，南汇乡下靠料足 。这三个地方 ，你顺着我的话去找 ，保准吃得心折口服 。不信？你自己试去呗！
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④接纳司法手段 ，将纠纷诉诸仲裁机构或法院举行处置惩罚 。