别被外头的招牌忽悠 ，巷子里才藏着真正的废物
你要提及中山小榄啊 ，巷子里的门道那是大有考究 。前两天有个外地朋侪来 ，说要吃正宗的煲仔饭 ，效果给导到主街上去了 ，吃了一顿又贵又通俗的 ，回来跟我诉苦 。我就笑他：“你啊 ，没问对人！”今天我就给你掰扯掰扯 ，这中山小榄巷子里的那些吃喝玩乐 ，怎么选 ，怎么避坑 。
先说吃的！煲仔饭和烧腊 ，巷口和深巷的差别有多大？
中山小榄的煲仔饭 ，巷子里头才有隧道的味儿 。外头那些店 ，牌子大、灯灼烁 ，但你进去一看 ，煲仔饭米香味不敷 ，锅巴也不脆 ，酱油调得寡淡 。照我看呢 ，最靠谱的得数“阿荣煲仔饭” ，就在建业路的一个小巷拐角 。老板阿荣专注这行干了25年 ，他家的米饭用的都是泰国香米 ，米香十足 ，锅巴金黄焦脆 。
特殊是一煲双拼 ，叉烧加腊肠 ，价钱只要38块左右 ，分量管饱 。记得下昼五点半到六点之间去 ，晚了就排队 ，至少要等20分钟 。你说是不是值？巷子里这种店 ，越不起眼越有货 。
小榄巷子里的烧腊摊 ，别看不起眼 ，五花腩天天能卖掉40斤 ，一到中午12点 ，基本就抢空了 。
尚有烧腊 ，就得去德政巷里的“老三烧腊” 。别看门面小 ，烧腊都是一早现烤的 ，皮脆肉嫩 。你要是选五花腩 ，记得要带点肥的部位 ，口感才够香 。价钱嘛 ，均价45块一斤 ，比外面那些花里胡哨的烧腊店自制至少15% 。
再说玩的 ，小榄巷子里的休闲老地方 ，藏得可深呢
吃完了咱再聊玩 。许多人对中山小榄印象就是花灯啊、龙舟啊 ，但着实巷子里藏着不少适合慢逛的地方 。最有趣的 ，要数“文昌里” 。这里是小榄老街区的一部分 ，巷子窄到只能容两人并排走 ，青砖墙、古木门 ，似乎一脚踩进了上世纪 。
这里有一家“老张手作铺” ，专门做竹编工艺品 ，老板张叔已经干了38年了 。他家的竹篮子 ，最自制的才20块 ，送人或者自己用都很着实 。不过你要是想订做个重大点的 ，好比竹灯笼 ，这得提前一周预约 ，工时久 ，价钱也上到120块左右 。
最后提醒一句 ，巷子里的小吃摊 ，选的时间眼睛要亮
小榄巷子里的小吃摊子也不少 ，但不是每个都能定心吃 。好比有些摊子油烟大、卫生不过关 ，我就不推荐 。相反 ，那些天天人多到挤破脑壳的 ，好比“阿芬鱼旦档” ，就较量靠谱 。
阿芬的鱼蛋是自家手打的 ，鲜滑弹牙 ，搭配她家秘制的蒜蓉酱 ，简直一绝！一份鱼蛋才12块 ，分量十足 。你要是想实验 ，可以下昼三点钟左右去 ，这时间人未几 ，最多等5分钟 。
验证问题：怎么判断巷子里的煲仔饭是不是隧道？
答：看米饭锅巴的脆度 ，米的香气 ，以及酱油浇上去的味道是否浓郁 。若是锅巴是软的 ，米饭没香味 ，那大都是偷工减料的 。
标签：中山小榄巷子美食 ，煲仔饭挑选攻略 ，烧腊性价比 ，巷子小吃避坑 ，小榄文昌里手艺
谈论：我上次去小榄也是吃了阿荣的煲仔饭 ，锅巴真的香脆得不可！不过烧腊还没试过 ，下次一定要去老三烧腊看看 ，谢谢推荐！
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1月10日 ，中国人民银行与加拿大银行续签规模为2000亿元人民币的双边本币交流协议 。
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