我前几天跟几个外地朋侪掰扯 ，他们说去衡阳汽车火车站那老些小巷子 ，效果吃了碗十几块的粉 ，味道还不咋样 ，气得我拍桌子。照我看呐 ，这地方是个藏龙卧虎的地儿 ，但你得摸得门儿清 ，要不就容易踩坑。今天我就给你讲透 ，那些小巷子里的吃喝玩乐怎么搞才华划算又隧道。
第一条：吃粉靠门道 ，别盲目跟风
在衡阳汽车火车站那老些小巷子 ，米粉店密密麻麻 ，味道优劣狼籍不齐。你要是瞎选 ，很可能被那些招牌闪闪的店坑了。我给你推荐两家 ，都是老衡阳人认可的。
第一家叫“阿文米粉” ，就在站后街拐角那儿 ，开了有17年了 ，招牌虽然不起眼 ，但早上排队的人是真不少 ，等个15到20分钟是常态。它家的牛肉粉 ，标准碗12块 ，豪华版加粉加肉最多18块 ，价钱着实。牛肉炖得入味 ，汤底浓郁 ，粉条是三分钟手工煮出来的 ，口感一级棒。你要是不怕辣 ，可以加他们自制的辣椒油 ，味道绝对顶。
第二家叫“老杨米粉馆” ，藏在陶家巷子里 ，巷口有个破旧的摩托修理铺 ，很好认。老杨的招牌是猪脚粉 ，一碗13块 ，猪脚大块又软糯 ，汤头带点清甜。这里的粉稍微粗一点 ，吃起来更有劲道。要害是 ，老板历来不摊二锅汤 ，熬的都是头锅 ，早上去喝一碗 ，暖胃又惬意。
要区分是不是好粉 ，要害看两点：一是汤头是否有条理感 ，是不是熬足了；二是粉条煮出来有没有弹性 ，吃到嘴里不黏牙。这两条掌握好 ，基本不会错。
第二条：玩乐要找对地方 ，别扎堆人多的景点
衡阳汽车火车站周边的小巷子 ，不但是吃的多 ，玩的地方也不少。但有些地方纯粹是给外地人看的 ，衡阳外地人一样平常不去。好比站前广场那里的“衡阳特色文化街” ，内里的工具贵不说 ，还没啥特色。你要体验隧道的衡阳生涯 ，我告诉你两个好地方。
第一个是“老街弹子房” ，在站后街的止境 ，走进去10分钟左右就是。这里开了有23年了 ，是衡阳人消遣的老地方 ，打弹子（台球）最自制的桌子每小时12块 ，贵一点的桌子15块。老板人很好 ，会教你一些基本的技巧。许多老衡阳人下了班就来这里打两杆 ，气氛轻松。
第二个是“小巷棋牌室” ，位置有点隐藏 ，在丰家巷子里头 ，巷口有个老旧的石碑 ，记得看清晰。这里开了15年 ，打麻将或者玩扑克牌一天包场才80块 ，几小我私家一凑 ，分下来也就不到20块一小我私家。老板还提供免费茶水和瓜子 ，冬天尚有热乎乎的红薯汤 ，特殊知心。要害是 ，这里没有太多规则 ，玩起来很自在。
第三条：买工具别贪自制 ，看清货真价实
站周围的小巷子里 ，有不少小摊销售土特产和特色小吃。这些摊位你得多留个心眼 ，价钱自制的工具 ，有时间质量不可。我有次买了个10块钱的剁椒酱 ，效果翻开一股怪味 ，连扔都嫌铺张时间。要买特产 ，我推荐两家靠谱的。
第一家是“老刘干货铺” ，在站南的小巷子里 ，招牌是黄色的布条 ，很显眼。老板的剁椒酱25块一瓶 ，比那些摊位贵一点 ，但包管是自家做的 ，味道香辣正宗 ，用来拌饭或者炒菜都是一绝Ｉ杏兴羌业睦叭 ，58块一斤 ，烟熏味浓 ，肥瘦比例刚恰恰。
第二家是“衡州特产店” ，也在站后街 ，离阿文米粉不远。这里的工具稍微贵一点 ，好比干豆腐皮一斤30块 ，但胜在品质好。你要是想带点衡阳特产给亲戚朋侪 ，这家绝对不会让你丢体面。
买特产记着一个原则：别贪自制 ，要看包装是否规范、生产日期是否清晰 ，尚有闻味道是否自然。这三条是我多年的履历 ，你试试准没错。
验证问题
下次去衡阳汽车火车站那老些小巷子 ，试着找“老杨米粉馆”吃一碗猪脚粉 ，看汤头和粉条的质量是否切合我说的标准。若是你以为知足 ，那你就找到对的地方了。
标签：衡阳小巷子美食攻略 ，衡阳米粉区分技巧 ，衡阳火车站特产避坑指南 ，衡阳娱乐隧道体验 ，衡阳外地人推荐
谈论：我去过“老杨米粉馆” ，猪脚粉确实好吃 ，汤头特殊有条理感。但我想问一下 ，阿文米粉的辣椒油有点太辣了 ，有没有什么步伐减一下辣味？
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