哎呀 ，汉中这个地方 ，想吃自制又好吃的 ，真得靠探索。我这些年 ，汉中大街小巷跑得比公交车多 ，尤其是那些小巷子里的馆子 ，哪个自制、哪个坑人 ，我心里都有本账。有一回带外地朋侪去吃 ，他说“你咋知道这儿有店？”我说“你就随着吃 ，别问。”今天就给你掰扯清晰 ，汉中最自制的小巷子究竟在哪儿 ，怎么搞定。
汉台区的文庙巷：饺子、面皮、茶泡饭样样有
先说个近点的 ，汉台区文庙巷。这个地方你要是不熟 ，容易错过 ，由于从主路上看就是通俗住民区。老地方 ，老味道。巷子里头有一家饺子馆 ，名字简朴 ，叫“老张饺子铺”。别看门头破破的 ，饺子3块钱一两 ，皮薄馅多 ，汤还免费加。我咋晓得？由于我自己吃了不下十回。
独家履历：去老张家吃饺子 ，别中午去 ，得遇上午10点半左右。那会儿饺子刚出锅 ，皮子还嫩 ，汤也最鲜。中午人多了 ，老板手忙脚乱 ，口感就差点意思。
除了饺子 ，文庙巷尚有家面皮摊 ，摊主姓陈。你要是头一回来 ，点份凉皮 ，再加个卤蛋。总共不凌驾6块钱 ，吃得爽到想给老板多掏点钱。不过别激动 ，他家不收小费！
最自制的烧烤？去北关市场夜市试试
再说个晚上能去的地方：北关市场夜市。这片夜市是汉中烧烤的宝藏地。小摊一个挨一个 ，烟熏火燎 ，香得让人走不动路。内里有个摊子 ，专门卖土豆片和猪肉串 ，跟别处纷歧样 ，他家的土豆片是带皮烤的 ，外焦里软 ，一串才1块5。猪肉串比市中心自制一半 ，2块钱一串 ，吃得你嫌疑物价局。
避坑提醒：有些摊子会乱加钱 ，尤其是外地人去的时间。记着 ，先问清晰价钱再点单 ，别欠盛意思启齿。
另外 ，这地方晚上8点后才热闹起来 ，太早去你就干怒视等摊主摆摊了。夜市嘛 ，考究的是烟火气 ，越晚越好。
别忘了城固县的老桥头：小吃群集地
最后再提个稍微远点的地方 ，城固县老桥头。这里小吃铺子扎堆 ，价钱自制得让你嫌疑自己是不是穿越了。好比那家“李记油茶铺” ，一碗油茶配两块锅盔才4块钱！我去年去的时间吃了一顿 ，撑到晚上都不饿。
尚有家卖肉夹馍的 ，叫“老王馍铺” ，馍是自己烙的 ，肉馅厚得快掉出来 ，6块钱一个妥妥的。城固县交通也利便 ，市区坐车已往一个钟头就到了 ，往返本钱低。
总之 ，汉中最自制的小巷子真不少 ，但得靠你嘴馋腿勤去找。记着 ，巷子深的地方 ，自制和鲜味往往藏得更好。
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