泉源：儿童益智早教，作者： ，：

你知道八一桥扑面的小巷子在哪吗？老南昌人告诉你，那里藏着啥好工具

哎呀，前两天有个外地朋侪问我，南昌八一桥扑面的小巷子是那里，还想去找点隧道的南昌美食。我跟他说，你别乱跑，那里虽然巷子多，但只有一个地方是外地人真正爱去的宝藏——它就在八一桥扑面的老巷子，叫“民德路小巷”。

这条巷子啊，别看它不起眼，藏着不少让老南昌人魂牵梦绕的小吃摊和店肆。不过你要是第一次去，可能会被那些排长队的店给忽悠了，现实上有些味道一样平常般，纯靠噱头招人。今天我给你掰扯掰扯，怎么逛这个巷子不踩坑，怎么找到真正值得尝的店。

坑一：别被网红店的长队疑惑，真正好吃的都藏得深

我先讲头一条，民德路小巷里有些网红店，门口排着十几二十小我私家的队，你看着以为挺火，味道却纷歧定好。好比有一家卖锅贴的，名气大，价钱还不自制，小份18元，大份30元，味道嘛，油重不香，肉馅还带点腻。我试过一次就没再去。

真正值得一试的是那家“老五牛肉汤”，这店开了有25年了，老板是隧道南昌人。他家的牛肉汤，汤底熬得清甜，肉片嫩滑，店肆虽然简陋，但一碗只要12块钱。天天限量供应，晚了去就没了。我上次去的时间，差点没遇上，排了或许15分钟才轮到。

坑二：小巷子里也有逾期小吃，认准日销量高的店准没错

你再品品，这巷子里有些小吃摊专门做游客生意，工具放得久了还继续卖，握嗅庀定差。好比有家卖五香蛋的摊子，蛋壳都裂了，卤水还发酸，显着不是新鲜货。

我给你支个招，选摊的时间看摊主手边摆的货，一样平常日销量在200个以上的工具，更新快，肯定新鲜。像巷子里的“阿婆糯米团”，日销量400个起步，团子都是现做现卖，软糯香甜，一口咬下去满嘴芝麻香，才2块钱一个，划算得很。

坑三：买外地腌菜别图自制，看评分和年份更靠谱

尚有一点哦，若是你想带点南昌特产回去，像酱腌菜这类的，万万别图自制买路边摊的，容易买到赝品或味道不正宗。照我看呐，巷子里那家“老杨腌菜铺”最靠谱，开了有18年了，工具都是自家手工腌制，评分在4.8分以上。

硬标准：买腌菜的时间问问老板开店年份、腌制用盐的比例，别低于12%，低了容易腌不透。老杨家的腌菜每公斤28元，虽然比摊贩贵一点，但绝对值。

验货标准

下次你去民德路小巷，先看店肆门面是不是老旧，老板是不是外地口音，再问问开店多久。若是是十年以上的店肆，基本不会错。

标签：南昌八一桥小巷子，民德路美食指南，南昌隧道小吃，避坑履历，美食选购技巧

谈论：我去年去民德路，试过你说的阿婆糯米团，是真的好吃！不过谁人牛肉汤我没找到，讨教详细在哪个位置？路牌有标吗？

《绍兴晚上必去的小巷子》

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