这两天有人问我："马巷公园鸡窝几点有卖？"我听完差点笑喷了。人家张嘴就来："早上六点吧？不都那时间出摊儿吗？"我寻思这不瞎胡扯嘛？我修车修了二十多年，天天守着谁人点，鸡窝几点有卖我还能不知道？
头一个坑：闭着眼乱猜时间，能买上算你命好
先说清晰，马巷公园的鸡窝不是你大街上随便揪个摊儿就能买到的。人家那是个老路子，考究的是天不亮先开锅。你六点才去，人家早卖光了，摊儿都料理清洁了还剩你搂着肚子找鸡窝。到那会儿别说吃了，连个鸡毛你也看不见。
你再品品，马巷公园那儿早晨人流量大，啥磨炼的、遛弯的，全都挤在一块儿。五点多钟最热闹，人家鸡窝摊儿也是冲这个点儿来的。等人家吃饱喝足了，七点钟往后一清场，你再去，找谁？找空气咧？
再一个坑：不懂规则，瞎探询打错人
尚有些人啊，跑去问路边卖早点的："师傅，鸡窝几点有卖？"我只能说，这问题问得白瞎。为啥？由于人家做鸡窝的，跟通俗的早点摊儿不是一起人。一样平常卖鸡窝的是内行艺人，天不亮就推个车出来，卖完就走。市场摊儿的那些，顶多告诉你个或许点儿，真要细问，八成说禁绝。
你再想想，马巷公园那片儿的鸡窝摊儿，都是十几年熬出来的名气。内行艺人啥都考究：面要发得刚恰恰，油要热得透亮，鸡肉切得细腻。再加上这摊儿少，转头客多，卖得快是正常。你不早去，就等着吃闭门羹吧。
最要命的：不信邪，非得踩了坑才长记性
我这话说出来，有人不信："真有那么夸张？鸡窝还能抢不上？"那我告诉你，去年冬天我领俺孙儿去吃鸡窝，天还没亮就排队了。到早上六点，直接没了，后面排队的人全白等。你敢说人家早上六点才开摊儿，那你真是自个儿骗自个儿。
我给你个验尸官的步伐，别往外传：想吃正宗的马巷公园鸡窝，最稳的时间是早上五点到五点半。天刚蒙蒙亮，摊儿就开了，去晚了就别怪我没提醒。记着，鸡窝这工具，讲的是趁热吃，冷了油腻，热了香馥馥，差的就是这燃烧候。
以是，马巷公园鸡窝几点有卖？我再说一遍：早上五点到五点半，七点后再去，基本关门打烊瞎折腾。信不信由你，爱吃就早起，别整天问些外行话。
你说是不是这回事儿？不平自己试去。
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