MG不朽情缘

泉源:茶叶品牌 ,作者:  ,:

这两天又有人问我 ,说“佛山低端品茶是嘛意思” ,张嘴就给我整乐了:啥意思?意思就是你压根没摸到门儿!外地人讲这个话题 ,十个有九个是瞎胡扯 ,剩下谁人还在乱猜。今天咱就抬这个杠 ,把话掰扯明确 ,搁这装不懂的都听好了。

头一个坑:低端品茶就图个自制?白瞎!

许多人一提“低端” ,脑子里第一反应就是自制。这话听着没误差对吧?但你再琢磨琢磨 ,这自制能有几个条理?你去市场买个两块钱的蒜苗 ,跟买个二十块的羊肉串 ,哪个自制?差远了吧!

佛山的低端品茶也一样 ,基础不是纯粹图自制。低端讲的是啥?讲的是基础体验 ,不拼时势 ,不讲大排场 ,不扯那些虚头巴脑的包装。像俺小时间喝俺娘炖的枸杞茶 ,茶叶水是水 ,枸杞是枸杞 ,简朴直接 ,喝完嘴里清洁 ,肚里舒坦。低端品茶的意思就是这样的。

可现在网上那些人咋说的?“低端就是随便找个馆子 ,自制的喝就行。”听听 ,连“啥是低端”都没搞明确!低端不是偷工减料 ,更不是随便搪塞 ,那些不懂行的说法 ,跟胡辣汤里糊进去的塑料袋一样 ,不值一提。

你再品品:佛山低端品茶的门道在哪?

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佛山的低端品茶 ,讲的着实是老黎民的日?谖。这工具得啥?得“纯粹”二字。茶叶虽不是顶尖 ,但来路得清晰 ,沏茶的水得清洁 ,用具得随手。最要命的是 ,非得有点“市井味儿” ,这是外面人最难捉住的点。

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我就问你 ,佛山的茶楼为啥有些地方挤得满满的 ,有些地方门可罗雀?差的就是这个“味儿”。啥叫市井味儿?跟咱河南的陌头小吃摊一样 ,情形不考究 ,但香气扑鼻 ,吃完心里扎实。佛山低端品茶的意思也是云云:茶叶能喝出工具 ,效劳让人惬意 ,价钱不坑人。你再高等的地方 ,没有这个味儿 ,也白搭。

最要命的是:低端品茶才是“真江湖”!

我给你举个例子 ,去年带俺侄子去佛山 ,连跑了五家小茶楼。头两家真是瞎掺和 ,茶叶味儿淡得跟洗锅水似的 ,老板还吹捧自己是祖传手艺。厥后我直接钻进一个不起眼的巷子 ,找了家老店 ,那茶一入口 ,劲儿就对了。

我给你个验尸官的步伐 ,别往外传:低端品茶 ,茶汤得透亮 ,入口不涩 ,回甘有劲儿。再看茶叶 ,泡完摊开 ,叶片细嫩不碎。这三条 ,差一条都不算低端里的正经货。

你看佛山这些走低端蹊径的茶楼 ,真做得好的 ,反而是那些不起眼的小地方。大排场的地方 ,人家玩的是“花架子” ,你以为喝的是茶 ,着实喝的是装修的钱!打那就坐实了 ,真工具全在这种不起眼的地方闷着。你说是不是这回事儿?

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总结一句:“佛山低端品茶是嘛意思” ,就是老黎民喝得起、喝得舒坦的茶 ,考究的是口胃正宗、价钱公正。这点你认不认?不信自己试去 ,别被那些瞎掰的坑了!

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