岳阳品茶的门道深，选对场子才是硬原理
最近有朋侪问我：「岳阳品茶可有选人的场子」究竟靠不靠谱？我一听就笑了，这事儿哪能一概而论呢？岳阳这个地方，茶文化那是老著名气了，洞庭湖的水滋养了好茶叶不说，咱这人也爱品茗、会品茗 。但你要说选场子，那门道深着咧，不是随便找个地方就能喝出味道来 。
着实，许多人一来岳阳，就被那种装修得花里胡哨的茶楼给迷住了，以为越豪华越好 。错！照我看呐，真正好的场子，不是看你摆的家具有多贵，而是看茶叶的品质、沏茶师傅的手艺，尚有整体气氛是不是让人舒坦 。今天，我就来掰扯掰扯哪些场子值得去，哪些坑要绕开 。
第一步：别被外表疑惑，细节才见真章
岳阳的茶楼有两种，一种是走高端蹊径的，好比市中心的某些茶楼，一壶茶标个三四百，茶点另算 Ｉ杏幸恢质墙拥仄睦系，好比南湖边上一家开了15年的老茶楼，情形通俗，但茶叶货真价实，一壶茶也就60到120块 。
硬标准：选场子先问年份，开了10年以上的老店更靠谱 。
我举个例子，岳阳楼区有一家叫“洞庭春”的老茶楼，开了17年，老板是个茶叶世家身世的人 。那里的茶，最贵的绿茶也不过300一壶，最自制的毛尖才50块 。要害是啥？他们的茶叶泉源牢靠，沏茶师傅也有年头了，一沏茶下来，香气稳当，回甘显着，喝着就知道是真正好茶 。
反过来，有些新开的场子，装修得像皇宫，茶叶却是从批发市场捡的劣货 。一壶卖你400块，现实上本钱可能才20块！这种地方别去，去了也是交学费 。
第二步：看效劳，选人的场子才有韵味
你要知道，岳阳人品茗考究的是一个“品”字，品什么？品茶叶，品水，品效劳 。一个真正好的场子，效劳很要害 。好比，好的茶楼效劳员会自动给你先容茶叶的泉源、特点，还会凭证你的口胃推荐适合的茶 。
我去过一个场子，就在巴陵中路那里，名字叫“雅香苑” 。这家场子特殊注重效劳，效劳员会先给你试喝两三种茶，确定你喜欢哪种口感再泡 。像我这种老茶客，其时试了一款碧螺春，水温控制在85度，泡了两次后才最先品尝，谁人鲜爽的感受，真是值回票价！并且人均消耗才不到150块，是不是蛮实惠？
硬标准：效劳员能自动先容茶叶特点，甚至试喝，说明这家店靠谱 。
反观一些不怎么选人的场子，效劳员跟你说不上两句话就最先推销最贵的茶，甚至还啥都不问直接端上来一壶 。你说，这种地方能有几分至心？
第三步：价钱别超标，贵的纷歧定就是好
我知道有些人一上来就认准“茶贵有好货”，着实这是误区 。岳阳的好茶，纷歧定贵得离谱 。像我适才说的“洞庭春”，300块的顶级绿茶已经算是很上层次了 。而有些豪华茶楼动辄一壶上千，真没谁人须要 。
另外，选场子的时间，最好问清晰茶叶的泉源和品级 。真正懂的人一听就知道是不是在忽悠你 。你还可以看沏茶的流程，好的场子都有严酷的水温、用量、时间控制 。
硬标准：一壶茶价钱在60到300之间，多了要问，少了要防 。
好比岳阳的君山银针，正宗的价钱一样平常在每斤800到1500之间 。一壶茶约莫用10克，也就是80到150块的本钱 。你要是遇到一壶君山银针卖你600块，十有八九是在宰你 。
怎样验证你选的场子是不是靠谱？
很简朴，先问茶叶的泉源和价钱，再看效劳员是否自动先容特点，最后试喝判断味道 。若是这三步都及格，那基本可以定心 。
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谈论：我去过你说的谁人“洞庭春”，确实茶叶不错，效劳也周密 。不过你提到的“雅香苑”我还没去过，想问下他们家的茶点怎么样？搭配茶喝会不会更有味道？
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