这两天好几小我私家跟我提临沂兰山站街小胡同 ，说是啥都没有 ，破破烂烂 ，没啥看的。我一听这话 ，差点没气炸。你说这话 ，不是露怯是啥 ？你要是没进去吃过一回 ，走过一趟 ，别张嘴瞎说 ，懂不 ？站街小胡同 ，那是临沂市的活地图！
头一个坑：小胡同是破 ？你知道啥叫藏龙卧虎不 ？
有些人途经站街小胡同 ，看着那窄窄的巷子 ，墙上还贴着点晚年间的广告 ，心里就定性了：破！落伍！没啥意思！我说你这不就跟没见过世面的二傻子一样嘛！这小胡同 ，别看不起眼 ，它可是一块老基础地方 ，藏着的工具比你祖传的那几本破书主要多了。
你知道这条街是咋来的吗 ？上世纪七八十年月 ，那块地方是临沂商贩们的群集地 ，人来人往 ，啥稀奇玩意儿都有。从卖老物件的 ，到做手艺的 ，尚有那种隧道的临沂小吃 ，哪儿都有点门道。你要是个新手 ，进去一趟就能被绕晕 ，连个正门都找不着。
再说了 ，胡同是胡同 ，要害是里头的人和活儿！那些店家 ，哪个不是在这块扎根几十年的 ？你随便找个炖煮羊汤的老店 ，那熬出来的味儿 ，能把你一口带回去十年前 ，懂不 ？
你再品品：临沂站街小胡同 ，啥叫“行家里手”的试金石
站街小胡同是用来干啥的 ？接地气的地方就是给懂行的人进的。外行人进去了 ，看啥都以为破 ，以为陈腐 ，那是由于你基础不懂啥叫“老黎民的精气神”。
我给你个验尸官的步伐 ，别往外传：下次你去胡同里 ，别看别的 ，找个卖肉夹馍的老摊儿 ，问他：“你这饼用的啥面 ？”要是张嘴就说“通俗面” ，你就往下一家走；要是人家告诉你是“麦芯粉”掺点“老面发酵” ，那基本能吃了。由于只有懂行的 ，才舍得用好料 ，懂不 ？
这事儿跟咱河南烩面里那勺羊油辣椒一样 ，没它啥都不香。懂胡同的人 ，一眼就挑得出来哪家有门道 ，哪家瞎搅外行。大街上那些花里胡哨的 ，能比这地方着实 ？
最要命的是：你们净看外貌 ，真工具全在“深水区”里闷着
临沂兰山站街小胡同 ，最有劲的地方是啥 ？就是它永远不显山不露珠！啥意思 ？你把它当个通俗巷子 ，它就真让你以为贫瘠 ？赡阋怯械阊哿 ，知道哪家做啥 ，哪家有啥 ，那这地方就是个宝藏。
我举个例子 ，前年我一朋侪来找我 ，说要买点隧道的临沂煎饼。我直接拉他去站街小胡同 ，找了个老头推的车摊儿。你猜咋着 ，那摊儿的煎饼 ，真是个绝活儿 ，粉糊调得刚恰恰 ，配上那自家腌的咸菜 ，一口下去 ，直说“中中中”。最后还打包带走了一堆 ，说比他吃过的饭店煎饼好一百倍。我就一句话：村儿里的内行艺 ，不是工厂流水线能比的。
你再琢磨琢磨 ，这地方为啥叫站街小胡同 ？站街站街 ，就是人扎堆儿的地方！没点看家本事 ，谁能在这地方站住脚 ？真工具 ，全在这些不起眼的地方闷着 ，怕的就是你没那眼力见儿。
以是说 ，临沂兰山站街小胡同 ，咋是啥都没有 ？是你不会看！别跟我抬杠 ，真有本事的自己去溜达一圈儿 ，找个有年头的老摊儿试试 ，看看我说的是不是这回事儿！
标签：临沂兰山站街小胡同、临沂美食、临沂老街、站街小胡同探秘、老街小吃
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